Whisky 威士忌

容量: 700ml酒精度: 46%蘇格蘭北部海風吹拂之下，屹立一百七十餘年的格蘭傑，位於蘇格蘭高地區的泰恩鎮（Tain），格蘭傑（Glenmorangie）在蓋爾語裡的原意，是「靜謐的山谷」（Glen of Tranquility），以[秉持完美 Perfection In Mind]為傲的格蘭傑，與其他威士忌酒廠比起來，頗有一些特別的堅持:最高的蒸餾器高 5.14 公尺（16 呎 10 1 /4 吋）的蒸餾器是蘇格蘭最高的蒸餾器。這與完全發育成熟的長頸鹿可以比擬！這代表只有最輕和最純淨的蒸氣才能到達銅製蒸餾器頸部的頂端，釀造出更滑順、更純淨且更細緻的威士忌。同一個橡木桶只使用兩次格蘭傑只選擇最優質的橡木桶來釀製威士忌，但這還不夠。我們只會使用相同的橡木桶兩次（雖然其他釀造商會使用多達五六次），如此可確保陳年期間會可穩定只萃取出最頂級的香味，並提供更滑順的口感。窖藏陳釀的先驅20多年前，格蘭傑就在換桶及窖藏陳釀上具備領先業界的技術，遊遍全球尋找特殊的木桶，這些木桶將釀造出有別於經典格蘭傑，但又特別且格外耐人尋味的風味。泰洛希湧泉 (Tarlogie Spring)泰洛希湧泉是格蘭傑擁有的水源和最珍貴的資產，此為雨水的精華，並已滲入石灰石和砂岩層長達一百年的時間。這些天然礦物質讓該地水源具有硬水特性，並提供格蘭傑有別於高地釀酒廠的獨特水源。眾所矚目的格蘭傑14年波特桶Quinta Ruban，甫入眼簾的是一道耀眼的紅寶石玫瑰金，高貴而典雅，華麗香甜的柑橘氣息，接著伴隨著漿果、水果軟糖、黑巧克力與溫柔的香草與木質氣味，進一步細品，玫瑰花香若隱若現，彷彿置身於古典玫瑰園中，繁花處處，卻不顯俗艷，尾韻帶有薄荷巧克力般的清新感受，層次豐富，香甜不膩，個性頗具，那在口中輾轉流動的，似酒亦非酒，更是一段美好時光的悠悠展現。香氣:玫瑰味的土耳其軟糖香氣率先飄出，緊接著金銀花、橘子和黑巧克力的香味撲鼻而來。口感:口感如天鵝絨般思華柔和，將果核肉豆蔻的味道充盈舌尖，薄荷巧克力和賽維莉亞橙子的風味交織融合。餘韻:黑巧克力香味在口腔中久久不散，悠長而柔滑。

容量: 1800ml 酒精度: 37%日本威士忌之父，也是NIKKA WHISKY創始人的竹鶴政孝，他懷著製造不輸給蘇格蘭本土威士忌的夢想，始終強調並實踐調和技術在威士忌製作中的重要性。NIKKA威士忌至今仍然繼承這種精神和技術，堅持製作真正的威士忌。NIKKA威士忌推出了使用非泥煤麥芽（不使用泥煤烘乾的大麥麥芽，不帶泥煤衍生的煙熏味）的產品，從而實現了柔和的香氣和圓潤的口感，這就是眾所周知的“NIKKA BLACK CLEAR”。在風味上，NIKKA BLACK CLEAR提供了柔和的麥芽香氣，伴隨著淡淡的果香和花香。其口感輕盈，並帶有微妙的甜味和煙燻感，適合在各種場合享用。這款威士忌不僅適合純飲，也可作為雞尾酒的基酒，讓人們可以根據自己的喜好進行調配。這款威士忌口感清爽無雜味，值得您一試。而“鬍子大叔”是誰呢？手持大麥穗，鼻子下放著小酒杯，正品嚐用於調和的原酒，這位人物被稱為“調和大師之王”。他是能分辨眾多香氣的威士忌調合專家，以英國人“Sir Walter Raleigh”(W・P・ローリー)為原型，被譽為“調和之王”。1965年，NIKKA威士忌創始人竹鶴政孝將這位“調和大師之王”的形象作為理想中的威士忌製作象徵，銘刻於NIKKA BLACK的標籤上。作為NIKKA首任首席調合師的政孝也長著鬍子，常常被問及標籤上的人物是否以他為模特。對此，政孝以幽默回應：“我可不會臉皮厚到用自己的臉當標籤。再說，標籤上那鬍子男的眼睛是藍色的，哪裡像我呢？”他總是笑著這樣回答。每種威士忌在保持自身長處的同時，還能相互提升彼此的風味，在更高層次達到和諧，這是調和威士忌最大的魅力。NIKKA BLACK CLEAR通過將無泥煤、口感輕柔的“非泥煤麥芽”與具有適度甜味和香氣成分的優質穀物威士忌進行調合，實現了無雜味和清爽易飲的口感。使用“黑尼卡·清澈”製作的高球酒，味道也是絕妙。為了向“調和大師之王”的鬍子致敬，這款高球被命名為“鬍子高球”。不妨試試這充滿清新感的口感吧。

容量: 700ml酒精度: 45% 經典重塑，味覺升華Maker's Mark 46，一款在原有Maker's Mark傳統手工藝基礎上，進行創新突破的波本威士忌。這款酒以46號配方命名，不僅是Maker's Mark釀酒廠的一次大膽嘗試，更是波本威士忌愛好者的一次全新體驗。原木炭化，香氣釋放Maker's Mark 46的獨特之處，在於其特殊的成熟過程。在標準的Maker's Mark成熟後，將法國橡木條插入酒桶中，再進行額外的熟成。這些橡木條經過精心挑選和特殊的炭化處理，以釋放更加豐富的香草和焦糖味，賦予威士忌更深層次的風味與結構。滑順口感，後韻悠長在口感上，Maker's Mark 46展現出了比經典Maker's Mark更加滑順與豐富的層次。它擁有柔和的木質香氣、明顯的香草與焦糖甜味，以及淡淡的水果與香料尾韻。其獨特的釀造工藝和額外的熟成時間，使得每一口都有著悠長而愉悅的回味。精選享受，禮盒呈現作為一款高端波本威士忌，Maker's Mark 46非常適合作為禮物贈送或自我品鑑。它不僅代表了一種品味，更是一種對生活品質追求的展現。每一瓶Maker's Mark 46都是釀酒師匠心獨運的結晶，每一次啜飲都是對美好生活的讚頌。

容量: 700ml酒精度: 40%讓人彷彿置身於寧靜的夜晚，獨自享受那份寧靜與沉思的時刻。 Nikka Black Deep Blend 威士忌是日本Nikka威士忌公司推出的一款深具特色的調和威士忌。這款威士忌以其豐富的口感和深邃的風味，贏得了眾多威士忌愛好者的青睞。這款威士忌擁有飽滿的豐富口感和甜味，以及令人愉悅的橡木桶餘韻。其獨特的新橡木桶香氣，伴隨著讓人聯想到香草的甜美氣息。桶木的深沉口感與濃郁的麥芽甜味完美融合，創造出豐富而持久的風味。在醇厚的口感過後，令人舒心的泥煤香氣與桶木微苦而柔順的餘韻會慢慢在口中散開。品鑑筆記香氣：濃郁且木質感十足的新橡木桶香氣，伴隨著柔和的香甜，讓人聯想到香草。口感：橡木桶帶來的深沉醇厚，以及麥芽的豐富甜美口感。餘韻：舒適的泥煤香氣與橡木桶的苦甜餘韻交織。

Maker's Mark Cask Strength 是一款原桶強度裝瓶的波本威士忌，它保留了從桶中直接裝瓶時的純粹風味和高酒精濃度。這種不經過加水稀釋的方式，讓您能夠品味到最接近釀造時原始風貌的波本威士忌。這款威士忌採用了Maker's Mark獨家的小麥配方，而非傳統的黑麥，這使得Maker's Mark Cask Strength 在口感上更為柔和，同時保留了豐富的香氣。每一滴都是在肯塔基州洛雷托的Maker's Mark釀酒廠中，通過人工精心監控和釀造而成。在香氣上，Maker's Mark Cask Strength 顯示出濃郁的焦糖與香草甜味，伴隨著輕微的果香和烘烤香料的氣息。口感上，則帶有顯著的橡木和煙熏味，以及一絲絲的黑胡椒辛辣感，最後留下深刻而溫暖的後韻。作為一款高端波本威士忌，Maker's Mark Cask Strength 是對細膩工藝和純粹口感追求者的致敬。無論是作為收藏品，BATCH NO. 20-03PROOF 109.8ALC/VOL. 54.9%

容量：700ml酒精度：40%產地: 蘇格蘭 The Macallan Triple Cask Matured 12 Years Old 採用三款合一的醇酒製成，分別在歐洲雪莉橡木桶、美國雪莉橡木桶和美國波本橡木原酒桶中熟成。裝桶完成後，逐漸熟成的醇酒在相同的酒桶內靜置 12 年，隨後再運用精細而專業的手法，將此種風味繁複的橡木桶組合融合在一起，創造出此款鮮活的單一麥芽威士忌。色澤：深麥桿色香氛：層次繁複，隱約帶著香草、甜瓜和檸檬皮香氣口感：適中的口感，揉和了檸檬、香草，以及淡淡的橡木煄味和豆蒄香餘韻：縈繞不去的甜瓜、新鮮橡木味和橡木辛香。