KIRIN 麒麟

酒精濃度：43%容量：700毫升 瓶裝國際烈酒挑戰賽（ISC）2017 金獎由18年以上熟成的單一麥芽威士忌和穀物威士忌調和而成。它具有甜美芳香的桶熟味和迷人的香氣。微甜的口感中帶有一絲木質的風味，收尾時帶來愉悅的餘味。  

酒精濃度：43%容量：700毫升瓶装富士御殿場蒸餾所僅使用麥芽威士忌和穀物威士忌進行調和，每一次品嚐都能感受到富士山的美麗，這款單一調和威士忌以其多樣的麥芽原酒和穀物原酒交織出的華麗和諧、絲滑口感而聞名。該產品在2023年國際烈酒挑戰賽（ISC）中獲得金獎。國際烈酒挑戰賽（ISC）是由英國的酒類專業出版社「飲料國際」每年主辦的酒類評比活動。除了威士忌部門外，還包括白蘭地、龍舌蘭、杜松子酒、伏特加等類別，各類別中會選出雙金、金、銀、銅等獎項。威士忌部門由世界各地的威士忌蒸餾所的調酒師和釀酒師擔任評委，通過盲品來進行評審，因此被認為是一個權威性的獎項。品鑑筆記：【頂級香氣】帶有桃子、杏子和橙酒的華美果香，蜂蜜的甜香和餅乾的香氣【口感】柔和且絲滑的口感，口中散發出洋梨塔和水果蛋糕的味道，伴隨著白色花朵蜂蜜的高雅甜香【尾韻】在絲滑中混合著甜美且豐富的果香，持久舒適麒麟富士御殿場蒸餾所製造的威士忌：經過約50年時間精煉的富士山伏流水、涼爽氣候和全年霧氣，裾野森林中淨化的空氣。在富士御殿場蒸餾所製造的原酒，靜靜地等待覺醒時刻，同時將富士山雄偉自然的氣息融入其香味中。自1973年開始運營以來，引進了代表世界的蘇格蘭、美國、加拿大等地的威士忌製造技術，結合了麒麟多年來培育的釀造技術和精細知識，持續進行著根植於日本氣候和風土的獨特威士忌製造。在富士山腳下孕育出來的，清新中帶有豐富果香和花香的複層而華美香味。請享受這款「美麗」口感的威士忌。來自首席調合師田中城太：富士御殿場蒸餾所製造威士忌的堅持和特色體現在這款單一調和日本威士忌中。「單一調和」指的是在一個蒸餾所內僅用麥芽威士忌和穀物威士忌調和而成的威士忌，這款產品在開發時作為新的稱呼提出並首次在日本被認可。富士御殿場蒸餾所特有的多樣麥芽原酒和穀物原酒的組合，創造了這款世界罕見的產品。製造這款單一調和威士忌時，我們特別重視「威士忌的時間風土」概念。威士忌的風土指的是釀造和孕育威士忌的富士山腳下這個地方，以及原酒在該地度過的時間。我們專注於最大限度地發揮由時間所孕育出的特色。約50年的時間精煉出來的富士山伏流水當然不可或缺，包括空氣環境和氣候條件在內，這些時間和風土是威士忌的風土，而單一調和富士就是反映了富士山腳下風土的產品。我們也非常注重對熟成程度變化的精準把控，精心挑選原酒桶以最大程度發揮每種原酒的特色，並巧妙地調和這些多彩原酒，使其層次豐富且生動。這款威士忌不含任何蒸餾液源生的未成熟氣味，令人感受到水果香氣、透明感和「美麗」。敬請慢慢品嚐，同時想象富士山自然賜予的恩惠。

酒精濃度：46%容量：700毫升瓶裝富士御殿場蒸餾所專門使用其穀物威士忌進行調配，每一次品嚐都能感受到富士山的絕美風光，這款單一穀物威士忌以其甜美且豐富層次的風味著稱。連續四年在國際烈酒挑戰賽（ISC）中獲得金獎。※ 國際烈酒挑戰賽（ISC）是由英國酒類專業出版社「飲料國際」每年主辦的酒類評比大會。除了威士忌部門外，還包括白蘭地、龍舌蘭、杜松子酒、伏特加等多個類別，各類別會選出雙金、金、銀、銅等獎項。威士忌部門由世界各地的威士忌蒸餾廠的調酒師和釀酒師擔任評審，通過盲品來進行評審，因此被視為權威性質的獎項。品酒筆記【頂級香氣】帶有覆盆子、橙皮果醬的芬芳果香，以及類似磅蛋糕和栗子糖的甜美香氣。【口感】口感柔和，帶有白葡萄、橙皮和苦甜巧克力的風味，以及類似黑麥麵包和肉桂的辛辣香氣，層次豐富。【尾韻】溫柔而微甜，隱約中帶有香木氣息，木質與辛辣的餘韻愉悅持久。關於麒麟富士御殿場蒸餾所的威士忌釀造在富士山的伏流水孕育了近50年，加上涼爽的氣候和全年瀰漫的霧氣，以及裾野森林淨化後的空氣，富士御殿場蒸餾所生產的原酒完美融合了富士山雄偉自然景觀的生命力，在香氣和味道中靜靜等待覺醒之時。自1973年開始運作以來，引進了代表世界級威士忌製造技術的蘇格蘭、美國、加拿大等技術，並與麒麟多年培育的釀造技術和精細知識相結合，持續創造出具有日本氣候和風土特色的獨特威士忌。在富士山腳下孕育出清新且豐富果香和花香的多層次香氣。請務必享受這款「美麗」風味的威士忌。來自首席調酒師田中城太的話「麒麟單一穀物威士忌 富士」是將3種各具特色且風味迥異的穀物威士忌原酒進行調和。其中之一是充滿香氣且口感豐富的波本型穀物威士忌，這是使用與美國波本業界相同的「雙重」蒸餾器，結合富士御殿場蒸餾所獨有的專業知識製成。值得一提的是，除了美國以外，全球唯一擁有雙重蒸餾器的就是富士御殿場蒸餾所。第二種是加拿大型穀物威士忌，它採用與單一麥芽威士忌生產中的壺式蒸餾器相同的單次蒸餾方式，雖然比連續蒸餾更耗時，但能製出口感柔和且富有深度和果味的原酒。在加拿大以外使用此蒸餾器製作威士忌的也只有富士御殿場蒸餾所。第三種則是蘇格蘭型穀物威士忌，其風味清爽、口感輕盈，類似於在蘇格蘭生產的穀物威士忌。這種原酒看似溫和而輕柔，但其角色不僅僅是讓調和威士忌更加易飲，而是在凸顯其他原酒特色的同時，還能將整個調和過程圓滿結合。經過反覆實驗調配後，「麒麟單一格穀物日本威士忌 富士」完美地利用了這三種原酒各自的特點，達到了絕妙的平衡。在調配過程中，我們最關注的是要表現出富士御殿場蒸餾所穀物威士忌的代表性香味風格。在調酒團隊不斷試作中，我們追求的是由富士山腳下自然環境所孕育出的清新和果香風格。為了達到這一點，我們以芳香濃郁且果味豐富的加拿大型原酒作為香味的主骨架，再輔以波本型的華麗厚重特性作為支撐，最後用蘇格蘭型原酒增加整體協調性和深度。

容量: 700ml酒精度: 50%這款「富士山麓」是從富士山腳下的多種原酒中挑選出經過成熟巔峰（成熟巔峰）的原酒進行精心調配的自信之作。 調配師通過觀察原酒的成熟狀態，不受"成熟年限"的限制，精心挑選每種原酒展現個性的時機，以絕妙的平衡進行調配。這款酒蘊含了富士御殿場蒸餾廠釀酒的精髓。 豐富多彩的原酒交織出和諧的風味，層次豐富且深邃圓熟的口感，絕對值得一試。什麼是成熟巔峰？它指的是每種威士忌原酒本身所具有的香氣和風味特點在最佳狀態下表現出來的時期（成熟期）。由於蒸餾液在裝桶前的性質、陳釀桶的種類、溫濕度環境等因素不同，達到成熟巔峰的時間各有不同，因此每種原酒的成熟軌跡也會有所不同。口感和香氣散發出梨子、鳳梨和橙皮的果香，以及黑糖和烘焙點心般甜美芳香的風味交織而成，層次豐富且圓熟的口感是其特色。微微感受到的泥煤風味也為口感增添了深度，與高雅的陳年香氣一同，複雜且深邃的餘韻持續愉悅。

容量: 700ml酒精度: 50%日本酒廠Kirin發行及日本市場限定；50％的酒體濃郁裝瓶，非冷凝過濾；榮獲2014國際烈酒競賽 (ISC) 金牌。這是日本飲料生產商麒麟(就是生產麒麟啤的那間公司)所出產的調和式威士忌，由富士御殿場蒸餾所生產。其品名"樽熟"驟眼一看以為像將葡萄酒那樣在樽內熟成，原來這個日本漢字是"桶"的意思，代表威士忌是在桶中熟成。香氣：清爽麥芽和薄而不失清脆的穀物香，伴隨新鮮木材的香味口感：酒體紮實，整體口味清新，有麥甜，奶油，以麥芽作主導，另有一股有別於波本及雪莉桶的木桶風味餘蘊：中至長，延續麥甜及木桶香味

容量: 700ml酒精度: 50%「富士山麓 樽熟原酒50°」是一款擁有清新而深邃口感以及甜美樽香的威士忌。這款威士忌的酒精濃度為50°，這樣的高度有利於威士忌中香味成分的溶解。一般來說，威士忌在裝入橡木桶時的酒精濃度會高達60°以上，隨後經過熟成和調配，在裝瓶時才會加水調整至最終的酒精濃度。這一過程中，如果酒精濃度下降得過快，原本溶解的香味成分就可能析出。「富士山麓 樽熟原酒50°」選用了在富士御殿場蒸餾所環境下經過嚴格檢驗的熟成方法所生產的原酒。其中使用了酒精濃度為50°的麥芽威士忌和酒精濃度為55°的谷物威士忌，並在180升的小型橡木桶中進行熟成。這款威士忌在裝瓶時力求保持接近出桶時的狀態，以封存原酒的最佳風味。因此，在橡木桶熟成和裝瓶時的酒精濃度幾乎無變化，這也意味著香味成分的析出極少。「富士山麓 樽熟原酒50°」採用了非冷凝過濾製法，這是一種在製品化階段不進行冷卻過濾直接裝瓶的方法，能夠保留威士忌中豐富的風味成分。這種製法通常用於高端或限量產品。通常威士忌在裝瓶時因加水調整酒精濃度或在低溫下，原本溶解的香味成分會析出並導致液體變得混濁。為了防止這種混濁，一般會進行冷卻過濾。但由於「富士山麓 樽熟原酒50°」已經在50°的高酒精濃度下封存了風味成分，因此析出的成分很少，使得能夠採用非冷凝過濾製法。

容量：500ml酒精度：50%美麗的味道，迷人的香氣。為什麼人們會用「美麗」來形容這種美味呢？富士御殿場蒸餾所，在嚴苛而豐饒的自然中誕生。經過大約50年時間沉澱，由大地精煉而成的伏流水。由富士山森林創造的濃霧與新鮮空氣。在這理想的環境中釀造威士忌，工匠們將一生的技藝與心血傳承下來，造就了這獨特的味道與香氣。富士山伏流水為我們帶來清澈的味覺享受。富士山的積雪經過約50年的洗禮，成為高品質的伏流水，流向富士御殿場蒸餾所。正是因為有這片偉大的自然恩賜，"陸 Riku"威士忌得以誕生。匠人的技術完美地展現了富士自然的恩惠。充分吸收富士自然精華的多樣原酒。世界頂尖調和師的技術，將這些魅力完美地以絕妙的平衡發揮至極致。如此，"陸 Riku"威士忌那華麗而層次豐富的香氣與味道便得以完美呈現。基於日本風土和飲食文化追求適合的口味。實現了微妙的甜香與清澈的口感。無論是冰鎮享用，或是用美味威士忌調製的高球，都顯得格外美味。為您帶來清新口感與美麗香氣的威士忌。香氣: 黃桃、橙子、蘋果般的微妙甜香。餘韻: 口感溫和順滑。水果風味豐富，帶有成熟香氣的深度，適中且持久。口感: 清新口感，層次豐富，香味濃郁。追求接近“樽出”的美味，採用“非冷凝過濾”技術封存威士忌的美味成分。活用陸地原酒的精華，創造出香味豐富的威士忌。在熟成過程中，使用了180公升北美產白橡木材料製成的桶。小型桶會增加數量和工作量，看似效率低下，但小桶能增加原酒與木桶接觸的表面積，讓我們充分獲得木桶豐富的香氣。