Glenmorangie

容量: 700ml酒精度: 43%Glenmorangie 18 Years Old是珍貴不凡的稀有陳年單一麥芽威士忌，具有濃郁的花香與飽滿、圓潤的風味，適合追求極緻生活品味的奢華烈酒行家飲用。 此酒必須在舊波本酒桶中緩慢熟成15年，然後將其中一部分轉至西班牙Oloroso雪莉酒桶中進行最後三年的熟成，才能蘊孕出細緻、平滑的質地及綿長、誘人的餘味，而且還可品嚐出甜美乾果與Oloroso所散發的乾爽核果風味中的誘人平衡。此款威士忌ABV 為 43%，其關鍵風味特色為平順、核果與乾果味。Tasting Note :色澤： 蜂蜜般的金黃色澤。 香氣： 在繽紛的秋天豐收慶典餐桌上最能表達初聞格蘭傑18年的感覺。由最初充滿濃郁的核果香，逐漸轉成覆蓋於烤牛奶布蕾上的香脆焦糖，與滑潤細緻、濃稠的香草緊密相融的氣味，柑橘與檸檬香氣也逐漸明顯，而緊接在後的則是香脆的核桃風味，不久後又轉換成呈現金黃色的蜂巢蜜蠟，不禁令人想起在陽光下自然成熟的甜膩棗子。接著釋放出強烈的花香取代甜膩，其香氣似乎在轉瞬間轉化成青綠、充滿藥草芬芳的花籃：交融著天竹葵與麝香茉莉，並混合了明亮、清新的水仙。 格蘭傑18年加水稀釋後，將會在展現出濃郁的橡木與巴薩米克香醋風味之後，變成柔和的香草氣味，此時，格蘭傑著名的豐富果香也會逐漸浮現，呈現出金黃色的杏桃與棗子、榛果相互交融的味道。 口感： 格蘭傑18年滑過舌頭的觸感即如同絲緞一般，具備了非常圓潤的味道。味蕾最先品嚐到的是葡萄柚與柑橘，接著才會體驗到融化蜂蜜、濃稠的麥芽與各種花香，然後再逐漸轉化成榛果與核桃溫暖、糖漿般的核果風味，這些風味都是來自於在威士忌熟成過程中所使用的Oloroso雪莉酒桶。您可以盡情享受在濃郁、甜膩的棗子與無花果風味中，不經意突顯出的燻烤橡木煙味。餘味： 在綿長的餘味中，乾果的甜蜜與雪莉酒的核果乾爽特別明顯。

容量: 700ml酒精度: 40%Glenmorangie 10年是來自蘇格蘭高地的Glenmorangie酒廠的標誌性單一麥芽威士忌。 這款威士忌經過10年在美國白橡木第一和第二次填充桶中的陳釀，成為了一款口感柔順、易於親近的單一麥芽威士忌。Glenmorangie以其優雅的花香和骨幹作為品牌的核心，這款10年陳釀的威士忌展現了Glenmorangie特有的精緻精神。 酒體來自蘇格蘭最高的蒸餾塔，與美國白橡木桶完美結合，使得這款威士忌擁有獨特的風味和香氣。色澤呈現誘人的金黃色，香氣中帶有明顯的柑橘和桃子的果香，以及淡淡的香草和鮮花香。 在口感上，Glenmorangie 10年展現出絲般滑順的質地，並帶有蜂蜜、果仁和柑橘的味道，尾韻則是乾淨且略帶甜味的木質香氣。這款威士忌不僅是Glenmorangie系列中的基石，更是單一麥芽威士忌愛好者心中不可或缺的經典之作。 無論是新手或資深鑑賞家，都能從這款10年單一麥芽威士忌中找到樂趣與滿足。

容量: 700ml酒精度: 43%Glenmorangie 18 Years Old是珍貴不凡的稀有陳年單一麥芽威士忌，具有濃郁的花香與飽滿、圓潤的風味，適合追求極緻生活品味的奢華烈酒行家飲用。 此酒必須在舊波本酒桶中緩慢熟成15年，然後將其中一部分轉至西班牙Oloroso雪莉酒桶中進行最後三年的熟成，才能蘊孕出細緻、平滑的質地及綿長、誘人的餘味，而且還可品嚐出甜美乾果與Oloroso所散發的乾爽核果風味中的誘人平衡。此款威士忌ABV 為 43%，其關鍵風味特色為平順、核果與乾果味。Tasting Note :色澤： 蜂蜜般的金黃色澤。 香氣： 在繽紛的秋天豐收慶典餐桌上最能表達初聞格蘭傑18年的感覺。由最初充滿濃郁的核果香，逐漸轉成覆蓋於烤牛奶布蕾上的香脆焦糖，與滑潤細緻、濃稠的香草緊密相融的氣味，柑橘與檸檬香氣也逐漸明顯，而緊接在後的則是香脆的核桃風味，不久後又轉換成呈現金黃色的蜂巢蜜蠟，不禁令人想起在陽光下自然成熟的甜膩棗子。接著釋放出強烈的花香取代甜膩，其香氣似乎在轉瞬間轉化成青綠、充滿藥草芬芳的花籃：交融著天竹葵與麝香茉莉，並混合了明亮、清新的水仙。 格蘭傑18年加水稀釋後，將會在展現出濃郁的橡木與巴薩米克香醋風味之後，變成柔和的香草氣味，此時，格蘭傑著名的豐富果香也會逐漸浮現，呈現出金黃色的杏桃與棗子、榛果相互交融的味道。 口感： 格蘭傑18年滑過舌頭的觸感即如同絲緞一般，具備了非常圓潤的味道。味蕾最先品嚐到的是葡萄柚與柑橘，接著才會體驗到融化蜂蜜、濃稠的麥芽與各種花香，然後再逐漸轉化成榛果與核桃溫暖、糖漿般的核果風味，這些風味都是來自於在威士忌熟成過程中所使用的Oloroso雪莉酒桶。您可以盡情享受在濃郁、甜膩的棗子與無花果風味中，不經意突顯出的燻烤橡木煙味。餘味： 在綿長的餘味中，乾果的甜蜜與雪莉酒的核果乾爽特別明顯。

容量: 700ml酒精度: 43%酵母一直是蘇格蘭威士忌的重要成分，但多年以來，酵母對風味的影響力卻徹底為人所遺忘，酒廠往往將重點聚焦在威士忌其他釀造工藝上。比爾．梁思敦博士憑藉著其生物化學博士的背景，卻能敏銳地持續注意酵母的潛力。數年前，他想起已故的偉大威士忌評論人麥可．傑克森（Michael Jackson ）曾告訴他一個鮮為人知的故事：據傳格蘭傑擁有一種獨特的「自製」酵母，於是，他開始進一步探索酵母對威士忌風味的影響。當比爾博士踏足與蒸餾廠毗鄰的麥田時，便受到靈感啟發，他收集一些卡德伯爾（Cadboll）大麥帶到實驗室進行分析並在實驗室中發現釀酒酵母（Saccharomyces diaemath）─ 在當時還未被發現的一種野生酵母。而更重要的是，這種新酵母可用於釀造威士忌。比爾．梁思敦博士極其渴望探索這種野生酵母對格蘭傑烈酒的影響，因此著手安排培養這個特殊的酵母。當酵母所生長的卡德伯爾黃金大麥已成熟，準備好可釀酒時，他便結合兩者，創造出一款芬芳香醇的烈酒。為了強調酵母對於酒液的影響，，比爾博士選擇了二輪以及三輪的美國白橡木波本桶來熟成，突顯酵母帶來不一樣的花香與果香。數年後便誕生出口感豐盈、順滑的威士忌，為格蘭傑佳釀特色揭開嶄新系列。此代表重大里程碑的酵母具體展現了格蘭傑天馬行空的創造力。自2009年「私藏系列」計畫啟動以來，此系列讓威士忌創造團隊得以探索稀有的換桶陳釀技術、嘗試珍稀原料，讓自己的想像力自由發揮。比爾．梁思敦博士說道：「Glenmorangie Allta 《野生》是一款值得慶祝私藏系列十週年的威士忌，多年以來酵母對風味的影響力往往為人所忽視，但這是值得探索的成熟領域。帶著餅乾、烤麵包的香氣和花香芬芳，以及濃厚的香草味道、香橙糖漿和甜椒味，為蘇格蘭威士忌的未來開創令人讚嘆的可能性。」

Glenmorangie A Tale Of Tokyo 東京物語單一麥芽蘇格蘭威士忌 2023年舊金山世界烈酒競賽雙金獎得主酒精度：46.0%容量：700ml Glenmorangie A Tale Of Tokyo是一款充滿迷人感官對比的高地單一麥芽蘇格蘭威士忌，完美捕捉了東京多元感官體驗的精髓。這款限量版威士忌由首席釀酒師比爾·魯姆薩姆博士精心打造，首次嘗試使用稀有的日本水楢木桶陳釀。 這款獨特的威士忌融合了部分水楢木桶陳釀的威士忌，以及在雪莉桶和波本桶中陳釀的威士忌，創造出與格蘭傑經典風格完美平衡的口感。其複雜而獨特的風味包括： 香氣：白胡椒和檀香木 口感：辛辣感、苦櫻桃、令人垂涎的橙皮、乳香和甜橡木 回味：奶油巧克力 Glenmorangie A Tale Of Tokyo是"Tale of"系列的第四款作品，靈感源自東京這座充滿活力的城市，為品酩者帶來一場令人難忘的感官之旅。

容量: 700ml酒精度: 43%Glenmorangie Grand Vintage 1997就像漫步在Chateau Montrose壯麗的酒窖中一樣。這款威士忌鮮明的紅色水果和糖果般的甜味，其雄辯之處猶如萬花筒般多樣化的風格中的一道美麗的指引。這款威士忌的柔和風味是在1997年蒸餾的，當時正值Glenmorangie酒廠的Bill Lumsden博士擔任董事。在他致力於將不同口味帶給世界的過程中，Glenmorangie的威士忌製作總監已經開始重新設計Glenmorangie威士忌製作的各個方面，夢想著打造一款更具表現力的Glenmorangie。Bill博士已經改變了酒精切割點，這是Glenmorangie的酒精從蒸餾器中提取的時刻，以突顯其水果的精緻風味。並且著迷於木桶陳釀的可能性，他開始探索稀有葡萄酒桶如何塑造Glenmorangie威士忌的口感。在最優質的波本桶中陳放，1997年的酒精啟發了Bill博士對木材進行一次罕見的實驗。經過近十年的精心陳釀，他將一部分酒精轉移到Château Montrose紅葡萄酒桶中。這些桶非常獨特，Bill博士只能從波爾多聖愛斯泰夫產區中著名的酒莊採購到少數桶。這種葡萄酒曾經陳放過的濃烈色澤，在這款威士忌的木桶上也得以體現。Bill博士對於這樣的木桶可能帶來的獨特柔和紅果香氣感到好奇。他希望通過從未在Glenmorangie酒廠嘗試過也從未再次嘗試過的陳釀方式，創造出一款與眾不同的Glenmorangie。整整13年後，這款單一麥芽威士忌發展出了非凡的紅色水果深度。Bill博士感到非常高興，開始設計一種複雜的木桶結合方式，以增強其無與倫比的口感。他選擇完全在波本桶中陳釀的威士忌，暗示了Glenmorangie標誌性的柑橘香氣。通過在奧羅索雪利酒桶中陳釀多年的威士忌，他帶來了層次豐富的甜美和香料風味，同時還有一系列秘密木桶的巧妙選擇也發揮了作用。經過23年的完美陳釀，Glenmorangie Grand Vintage Malt 1997充滿了紅色水果和糖果般的甜味。就像Bill博士對Glenmorangie威士忌的夢想一樣，它美妙地慶祝著Glenmorangie萬花筒般多樣化的風格。

容量: 700ml酒精度: 43%Glenmorangie 25 Year Old Quarter Century是格蘭傑酒廠（Glenmorangie Distillery）的頂級單一麥芽蘇格蘭威士忌，以其至少25年的深度熟成和複雜的風味而聞名。這款威士忌在多種不同的桶中陳釀——包括美國白橡木桶、奧羅羅索雪莉桶和法國勃艮第桶，這些桶賦予了威士忌獨特的風格和層次。色澤上，這款威士忌呈現出深栗色金黃，香氣中帶有乾果、梅子和牛奶巧克力的香味，緊隨其後的是黑莓和覆盆子果醬的深沉香氣。口感圓潤豪華，花香和柑橘味與期待中的香料和烤糖甜味相結合。這款威士忌的製作過程體現了精湛的工藝，並且在品牌所追求的奢華形象下生動地展現了其卓越品質。Glenmorangie 25 Year Old Quarter Century是格蘭傑品牌中非常稀有和老的成員，不僅代表了酒廠的高超釀酒技術，也是對時間與精緻工藝最深刻的讚頌，極適合收藏或在特別時刻細細品味。

容量: 700ml酒精度: 43%Glenmorangie Grand Vintage 1996 Single Malt Scotch Whisky」是Glenmorangie酒廠精心釀造的單一麥芽蘇格蘭威士忌，屬於其尊貴的Bond House No.1系列。這款威士忌選用1996年的原酒，經過長時間的熟成，於2019年裝瓶上市。這款23年陳釀的威士忌，採用來自美國密蘇里州奧薩克山脈的橡木桶進行熟成，這些特選的桶木賦予了威士忌獨一無二的風味。其酒精濃度為43%，能夠完美地展現出威士忌的豐富層次與細緻口感。色澤方面，Glenmorangie Grand Vintage 1996呈現出深邃的金色，香氣中融合了成熟水果、香草、焦糖以及淡淡的木質香氣。口感上則散發出典型的Glenmorangie風格——柔和而細膩，帶有果仁和蜂蜜的甜美，以及橡木桶帶來的輕微辛香。此款威士忌不僅是對Glenmorangie工藝的致敬，也是對時間與傳統的讚頌，是任何威士忌愛好者收藏與品鑑的佳品。

容量: 700ml酒精度: 43%Glenmorangie Grand Vintage 1989是Glenmorangie酒廠珍藏系列中的一款極為特殊的單一麥芽蘇格蘭威士忌。這款威士忌以1989年釀造的珍貴原酒，經過長達數十年的悉心熟成，最終在2018年作為Bond House No.1系列的獨特產品推向市場。這款威士忌的色澤呈現出深邃的琥珀色，香氣複雜，匯聚了經典的橙香、太妃糖、蜂蜜與香料等多種層次。它的口感豐富而多層次，揉合了Glenmorangie標誌性的柑橘甜美與來自Côte-Rôtie葡萄酒桶的獨特風味，帶來了不同於常規波本桶陳釀的獨特口感。Glenmorangie Grand Vintage 1989不僅代表了酒廠的高超釀酒工藝，更是其珍藏系列中的一顆璀璨明珠。這款27年陳釀的威士忌，源自於舊酒廠最後期的精銳原酒，並在部分罕見的前Côte-Rôtie葡萄酒桶中完成後期熟成，這種罕見的桶陳工藝賦予了它無可比擬的風味[2]。整體而言，Glenmorangie Grand Vintage 1989是一款展現深厚歷史底蘊與複雜口感的高端威士忌，適合真正的威士忌愛好者和收藏家品鑑。

容量: 700ml酒精度: 40%X by Glenmorangie Malt Scotch Whisky」是Glenmorangie酒廠特別為調酒而釀造的單一麥芽蘇格蘭威士忌。這款威士忌旨在提供給調酒師一個多功能而風味豐富的基酒，使其能夠在調製創意雞尾酒時發揮極大的靈活性。Glenmorangie X的風味設計旨在創造出一場味覺的盛宴，其味道描述中包含了橙子雪芭、焦糖布丁以及淋上巧克力醬的豐富層次感，展現了Glenmorangie對於威士忌創新風味的探索與實驗精神。雖然這款威士忌沒有具體的陳年時間，但它依舊保持了Glenmorangie一貫的風格，即芳香和帶有花香的麥芽基調。X by Glenmorangie以其親民的定價和獨特的風味，旨在吸引新一代的威士忌愛好者，也適合那些尋求新口味體驗的消費者。

容量: 700ml酒精度: 43%宛如單一麥芽威士忌圈中的百變演員，熱愛將天馬行空想法注入頂級威士忌的「格蘭傑酒廠 Glenmorangie」，屢屢能帶來驚喜風味。這次系列中的明星酒款「格蘭傑 18 年」跨界曾與國際精品 LV 、 HERMES 合作的日本花卉雕塑家「東信 Azuma Makoto」共同打造出格蘭傑 18 年驚喜製造者特別版「花舞」。誕生於 100 種花卉中的「花舞」，蘊含忍冬、茉莉、天竺葵、乾果與蜂蜜交織的氣息，蒸餾時運用成熟的換桶技術，將精釀出的原酒放入波本桶中熟成 15 年後，部分移入 Oloroso 雪莉桶中再陳釀 3 年，雪莉桶提供了糖漿般的核果口感，將兩款酒液巧妙融合，才能打造出 43 度花香濃郁、圓潤的威士忌風味。「東信...

容量: 700ml酒精度: 46%Glenmorangie 格蘭傑酒廠連續兩年獲威士忌雜誌所青睞為”年度風雲創新酒廠” ，而”Signet 稀印”則是格蘭傑製酒團隊集結畢生威士忌釀造經驗之大成的頂級創新作品！源自黑暗深遂的想像將嶄新口味融合昇華，為感官帶來如爆炸般的絲絨滑順口感，適合頂級的威士忌鑑賞家與收藏家。內含格蘭傑酒廠1974年最珍稀的陳年原酒，並以蘇格蘭威士忌產業最創新的"巧克力大麥烘培技術"釀致而成，散發著特殊且誘人的咖啡、巧克力與香橙風味。香氣: 濃郁的 Aruba espresso 咖啡融合蜜糖葡萄乾布丁，再加上雪莉酒和橘皮蜜餞豐富的口感。口感: 豐富的甜度與爆發性辛香料風味和苦摩卡呈強烈對比。尾韻: 如春天的微風般清新的薄荷，帶有鮮明的柑橘檸檬綠特色。

容量: 700ml酒精度: 43%格蘭傑全新12年雪莉桶風味，出自格蘭傑酒廠暨威士忌釀製團隊總製酒師比爾˙梁思敦博士(Dr Bill Lumsden)之手。格蘭傑全新12年雪莉桶風味為市場上少數以PX雪莉桶熟成的量產單一麥芽威士忌。承襲格蘭傑經典花果香調性，並採用市場上頂級、珍稀，素有「雪莉酒之王」美稱的PX雪莉桶及高級訂製Oloroso雪莉桶進行最終窖藏陳釀，賦予此款佳釀更絲滑、柔順以及深邃的甜美風味。洋溢著亮麗的琥珀色，風味層次更豐富細膩，透露著巧克力、嫩薑、糖蜜、蜜棗及柳橙香氣，展現柔和且圓潤的口感，隨即而來的是耶誕節蛋糕的濃郁芳香、綿延而悠長的尾韻。加水飲用也有太妃糖包覆著巴西堅果的絕妙滋味。格蘭傑的這一款全新12年雪莉桶風味，是將陳放在波本桶中10年的格蘭傑單一麥芽威士忌，換到PX雪莉桶及Oloroso雪莉桶進行兩年的窖藏，Dr Bill Lumsden無愧於換桶熟成專家的名號，讓原本醇厚豐富的格蘭傑，增添果香風味的同時，變得更加柔和滑順。色澤:透明澄淨的琥珀色香氣:前段是麥芽糖香味、青草香氣，緊接著是太妃糖、堅果、柳橙、漿果巧克力的濃郁香甜，最後一段有蜂蜜、柑橘、胡椒似的辛香刺激。口感:入口的味道豐潤甜蜜，豐富的口感，如潮浪般襲來，香甜的蜂蜜和核仁果味是第一波，轉而進入柑橘類果醬巧克力的味道，成熟平衡的水果香氣，與巧克力的可可味交織浮現。最後一段的香料口感，辛香、甜味、溫柔、回甘，多層次的口感長時間縈繞，持續約十分鐘上下。餘韻:澎湃豐盈的韻味，卻讓人有寧靜平和的感受，適合獨自一人小酌，也適合呼朋引伴暢飲。想來將各有妙趣。