明石AKASHI 3年 雪莉酒桶及芋燒酎桶 Single Malt Whisky Aged 3 Years Imo Sherry Cask 500ml
$558.00
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Japanese Whisky 日本威士忌
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明石(江井ヶ嶋酒造)
容量：500ml酒精度：50%江井ヶ嶋酒造於1919年成為日本第一家取得釀造威士忌牌照的公司，是少有能生產威士忌、清酒、燒酒、葡萄酒、梅酒、白蘭地等多款酒類的綜合酒廠。它位於神戶的蒸餾所名為White Oak，是日本少數靠海的威士忌蒸餾所之一。在日本威士忌廠大興土木時，他仍保持精緻小巧的規模。這款威士忌使用了曾經陳放雪莉酒的桶子進行熟成，而這些桶子後來又被用來裝過燒酎。因此，它現在可以被稱為曾裝過雪莉、甘薯燒酎和威士忌的桶子！在該桶中陳放了3年之後，這款威士忌甜而辛辣，略帶泥煤味，且在嗅覺上帶有“甘薯燒酎的微妙氣息”。在口感上，它苦且乾澀，但同時又柔和且清淨。
梵 超吟 純米大吟醸 盒裝 720ml 皇室献上酒 生產日期 2025.11
$1,988.00
$1,248.00
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清酒 Sake
酒精度: 16-17%容量: 720ml生產日期: 2024.12精米歩合：20%酒精度：16-17度日本酒度：+2.0酸度：1.3 商品概要 梵 超吟 純米大吟釀是日本福井縣鯖江市的加藤吉平商店所釀造的「梵」系列中最高級別的純米大吟釀清酒。選用兵庫縣特A地區契約栽培的山田錦，精米步合達到極致的20%，並於-10℃低溫下熟成約5年，是極為珍稀且奢華的逸品。 酒造歷史與榮譽 創業背景: 加藤吉平商店創業於1860年，擁有超過160年歷史。自創業以來，堅持傳統與創新並重，專注於高品質日本酒的釀造。 皇室御用: 「梵」於1928年被選為昭和天皇即位大典的地方選酒，成為史上首個獲選的地方清酒。此後一直為日本皇室及外務省御用酒，並於皇太子德仁親王（現天皇）與雅子妃的婚禮中使用，地位尊貴。 國際殊榮: 「梵」已於全球100多個國家註冊商標，並於2019年成為日本首家「出口至100國」的清酒酒藏。自1998年於加拿大多倫多國際酒節獲得第一名後，屢獲國際大獎。 釀造特色 嚴選原料兵庫縣特A地區山田錦：被譽為酒米之王，特A地區的山田錦品質極高，專屬契約栽培。白山連峰伏流水：取自地下184米的白山山系伏流水，純淨甘美。 極致精米精米步合僅20%，去除多餘雜質，保留最核心的米心，呈現純淨細膩的口感。自家開發精米設備，蔵內平均精米步合達34.5%，業界領先。 冰溫熟成於-10℃下長達約5年冰溫熟成，賦予酒體豐富層次與深度，香氣濃郁，口感圓潤細膩，適合搭配多種料理。 風味特點 香氣: 散發洋梨、鳳梨、香蕉、木瓜等熟果香氣，伴隨花香與淡淡土壤氣息。口感: 入口帶有適度甜味，層次豐富，餘韻悠長。冰溫熟成帶來蜂蜜、焦糖般的圓潤口感，絲滑細膩，優雅高貴。 推薦飲用方式...
森伊藏 芋燒酎 Moriizou Shochu GOLD LABEL 盒裝 720ml
$1,498.00
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森伊藏
燒酎 Shochu
容量: 720ml
酒精度: 25%
森伊蔵（Moriizou Shochu）GOLD LABEL 是一款深受喜愛的日本芋焼酎，由位於鹿児島縣垂水市的森伊蔵酒造所生產。這款焼酎以其卓越的品質和獨特的風味而聞名，被視為日本三大芋焼酎之一。森伊蔵GOLD LABEL採用精選的紫色甘薯為原料，透過傳統的蒸餾方法精製而成。其獨特之處在於使用了特定品種的甘薯和清澈的地下水，再結合熟練工匠的精湛技藝，確保了每一滴焼酎都具有最高品質。這款焼酎呈現出淡雅的金色標籤，代表其高貴的地位。口感上，森伊蔵GOLD LABEL提供了一種柔和而平衡的味道，帶有甘薯的自然甜味和淡淡的木質香氣。它的口感細膩，餘韻悠長，既可以純飲，也適合加冰或與水一同飲用來欣賞其多變的風味。作為一款珍貴且供應有限的酒品，森伊蔵GOLD LABEL是焼酎愛好者和收藏家們爭相追捧的對象。其700ml的容量適合於特殊場合分享，或在靜謐的夜晚自我品味。
森伊藏芋燒酎 Mori Izo Imo Shochu 瓶裝 1800ml
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森伊藏
燒酎 Shochu
容量: 1800ml
酒精度: 25%森伊藏芋燒酎（森伊藏酒造）是一款在日本鹿兒島縣生產的高級芋燒酎，以其獨特的風味和優質的釀造工藝在國際上享有盛名。森伊藏採用的主要原料是鹿兒島極富盛名的甘藷品種「黃金千貫」，以及來自高隈山岳垂水區海拔1000公尺處的極淨湧水。這款燒酎的酒精度為25%，提供720ml和1800ml兩種容量選擇。森伊藏芋燒酎在明治時代所燒製的九州佐賀備前陶甕中貯藏，甕中的天然氣孔讓燒酎能夠“呼吸”，進而經過長時間的緩慢熟成，最終形成圓潤豐盈的口感。其獨特的製作過程和限量發售，使得森伊藏成為市場上極受歡迎和追捧的芋燒酎品牌。無論是作為禮物或是自我享受，森伊藏芋燒酎都是代表著日本燒酎文化精髓的上選之一。
森伊藏芋燒酎 Mori Izo Imo Shochu 盒裝 720ml
$1,068.00
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森伊藏
燒酎 Shochu
容量: 720ml
酒精度: 25%森伊藏芋燒酎（森伊藏酒造）是一款在日本鹿兒島縣生產的高級芋燒酎，以其獨特的風味和優質的釀造工藝在國際上享有盛名。森伊藏採用的主要原料是鹿兒島極富盛名的甘藷品種「黃金千貫」，以及來自高隈山岳垂水區海拔1000公尺處的極淨湧水。這款燒酎的酒精度為25%，提供720ml和1800ml兩種容量選擇。森伊藏芋燒酎在明治時代所燒製的九州佐賀備前陶甕中貯藏，甕中的天然氣孔讓燒酎能夠“呼吸”，進而經過長時間的緩慢熟成，最終形成圓潤豐盈的口感。其獨特的製作過程和限量發售，使得森伊藏成為市場上極受歡迎和追捧的芋燒酎品牌。無論是作為禮物或是自我享受，森伊藏芋燒酎都是代表著日本燒酎文化精髓的上選之一。
森伊藏芋燒酎 極上的一滴 Mori Izo Imo Shochu 盒裝 720ml
$1,668.00
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燒酎 Shochu
容量: 720ml
酒精度: 25%森伊藏芋燒酎（森伊藏酒造）是一款在日本鹿兒島縣生產的高級芋燒酎，以其獨特的風味和優質的釀造工藝在國際上享有盛名。森伊藏採用的主要原料是鹿兒島極富盛名的甘藷品種「黃金千貫」，以及來自高隈山岳垂水區海拔1000公尺處的極淨湧水。這款燒酎的酒精度為25%，提供720ml和1800ml兩種容量選擇。森伊藏芋燒酎在明治時代所燒製的九州佐賀備前陶甕中貯藏，甕中的天然氣孔讓燒酎能夠“呼吸”，進而經過長時間的緩慢熟成，最終形成圓潤豐盈的口感。其獨特的製作過程和限量發售，使得森伊藏成為市場上極受歡迎和追捧的芋燒酎品牌。無論是作為禮物或是自我享受，森伊藏芋燒酎都是代表著日本燒酎文化精髓的上選之一。
櫻尾單一麥芽威士忌 Sakurao Single Malt Japanese Whisky 700ml
$698.00
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Japanese Whisky 日本威士忌
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櫻尾SAKURAO蒸溜所
容量: 700ml
酒精度: 43%「櫻尾釀造蒸餾株式會社」位於日本廣島縣，與日本三景中最知名的「嚴島神社」隔海相望。成立於大正七年（1918年），最初是以燒酎製造商的角色登上舞台，並在1920年取得威士忌製造許可。旗下的「櫻尾蒸餾所」於2017年完工。戶河內威士忌分別儲存於「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內，天使分享第一年高達11％；另一神秘酒窖則為過去JR鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」，環境較濕潤、冬天下雪呈現截然不同的陳年風貌。全程於瀨戶內海岸邊「桜尾蒸溜所」在海風吹拂下進行熟成。帶有完熟葡萄、苦甜巧克力香氣，口感有著香草甜味與煙燻氣息，尾韻帶著木質調、煙燻、以及瀨戶內海的潮水氣息。香氣：葡萄乾、香橙及桃子的香氣口感：甜香草當中帶有適量的丹寧味餘韻：煙燻過的木桶香氣回味悠長及甜美
![櫻正宗2025蛇年生肖大吟釀 720ml [免運費]](http://www.fromthemalt.com/cdn/shop/files/500xa1_270x270.jpg?v=1736020000)
![櫻正宗2025蛇年生肖大吟釀 720ml [免運費]](http://www.fromthemalt.com/cdn/shop/files/500xa_270x270.jpg?v=1736020000)
櫻正宗2025蛇年生肖大吟釀 720ml [免運費]
$980.00
$688.00
2025 蛇年生肖酒
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清酒 Sake
商品特色
精緻陶瓷瓶身，配上蛇年生肖設計
使用100%兵庫縣產山田錦米
含金箔，更添高貴
飲後陶瓷瓶可作為居家擺飾
酒質特點
風格：淡麗略帶乾口
精米步合：50%
日本酒度：+2.5
酸度：1.3
胺基酸度：1.0
商品規格
容量：720ml
酒精度：15.5度
尺寸：110mm×240mm×170mm
原料：米、米麴、釀造酒精、金箔
製造商：櫻正宗株式會社
這款大吟釀不僅適合作為年節送禮佳品，其精美的陶瓷瓶身更可收藏擺設，是一份實用與藝術兼具的禮品
武州 Golden Horse Bushu Blended Malt Whisky 瓶裝 700ml
$478.00
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Japanese Whisky 日本威士忌
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容量: 700ml酒精度: 43%日本肥土（Akuto）家族，於1626年在秩父市開始做起了清酒生意，後又成立了東亞酒造（TOA Shuzo）。1941年，東亞酒造在羽生市成立了羽生蒸餾所（Hanyu Distillery，下稱：羽生），此時掌管東亜的是家族第十九代傳人Isouki Akuto。羽生起初主要生產日本清酒和焼酎，1946年羽生正式獲得威士忌生產許可證，並開始使用連續蒸餾器生產穀物威士忌。到了1980年代，羽生購置了兩台壺式蒸餾器，並開始生產麥芽威士忌。由此開始，東亜將自家生產的威士忌與從蘇格蘭進口的威士忌進行調和，並以金馬（Golden Horse）品牌銷售。這款由東亞酒造所釀造的Golden Horse系列，武州Pure Malt威士忌以經過3年以上陳釀的蘇格蘭混和威士忌作為基酒，再混合蘇格蘭單一麥芽威士忌，並在橡木桶中陳釀而成。您可以品嚐到微甜的香氣和柔和的口感。無論是直接飲用、加冰塊或加水稀釋，都能讓您享受到不同的風味。
波蘭生命之水精餾伏特加 Spirytus Rektyfikowany Rectified Spirit Vodka 96% 500ml
$155.00
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伏特加 Vodka
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酒精度：96%容量：500ml波蘭語SPIRYTUS指的是蒸餾烈酒，也可通稱於伏特加，即是生命之水，REKTYFIKOWANY則是指精餾過的烈酒，意即高度蒸餾至分餾出純度極高的濃縮物，也就是濃度極高的伏特加或是極度純正的生命之水。 生命之水精餾伏特加酒是由穀物精餾酒和逆滲透水所製成，其基本原料之百分比為：83%的酒精濃度96%穀物精餾酒與17%的逆滲透水。波蘭生命之水伏特加Spirytus Rektyfikowany Rectified Spirit Vodka 原產地波蘭的伏特加，西方人稱之為「生命之水」，是世界上已知度數最高的酒。經過了反覆70回以上的蒸餾，達到了96%的酒精度數。堪稱世界上最高純度的烈酒了。主要原料是穀物和薯類。我們強烈建議不要純飲。請小心享受，配汽水或其他淡化的飲。
獺祭 45 純米大吟釀 瓶裝 1800ml
$345.00
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清酒 Sake
獺祭 Dassai
容量：1800ml酒精度：16%「如果不美味，便毫無意義。」這是獺祭的標準。將山田錦研磨至僅存 45％，帶有來自酒米纖細的甜味和華麗的香氣。山田錦・精米歩合度45％
獺祭 45 純米大吟釀 瓶裝 720ml 2025.9產
$298.00
$165.00
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清酒 Sake
獺祭 Dassai
容量：720ml酒精度：16%生產日期：2025.9
「如果不美味，便毫無意義。」這是獺祭的標準。將山田錦研磨至僅存 45％，帶有來自酒米纖細的甜味和華麗的香氣。山田錦・精米歩合度45％
獺祭 三割九分 純米大吟釀 瓶裝 1800ml
$500.00
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清酒 Sake
獺祭 Dassai
容量：1800ml酒精度：16%飲入口中，散發出華麗豐饒的香氣，帶著似蜂蜜的甜味，尾韻悠長，正是純米大吟釀。山田錦・精米歩合度39%
獺祭 三割九分 純米大吟釀 瓶裝 720ml 2024.7產
$298.00
$180.00
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清酒 Sake
獺祭 Dassai
容量：720ml酒精度：16%
獺祭 三割九分是日本著名的純米大吟釀清酒，由旭酒造釀造而成。這款清酒以其卓越的品質和獨特的風味而聞名，深受清酒愛好者的喜愛。
「三割九分」表示這款清酒的精米步合為39%，即每粒米僅保留39%的核心部分，其餘的61%則被磨去。這樣高的精米步合確保了清酒的純淨和細膩口感，是清酒中的頂級之選。
獺祭 三割九分具有新鮮醇美的花果香氣，入口後帶有微微的甘甜，酒質高雅，口感柔和且層次豐富。這款清酒在釀造過程中使用了遠心分離技術，進一步提升了其純淨度和風味表現。
飲用建議這款清酒適合在冷藏後飲用，以最佳地體現其清爽和細膩的風味。無論是單獨品嚐還是搭配高級料理，如壽司和刺身，都是不錯的選擇。
獺祭 三割九分 純米大吟釀 盒裝 1800ml
$768.00
$528.00
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清酒 Sake
獺祭 Dassai
容量：1800ml酒精度：16%飲入口中，散發出華麗豐饒的香氣，帶著似蜂蜜的甜味，尾韻悠長，正是純米大吟釀。山田錦・精米歩合度39%
獺祭 三割九分 純米大吟釀 盒裝 720ml 生產日期 2024.5
$398.00
$248.00
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清酒 Sake
獺祭 Dassai
容量：720ml酒精度：16%飲入口中，散發出華麗豐饒的香氣，帶著似蜂蜜的甜味，尾韻悠長，正是純米大吟釀。山田錦・精米歩合度39%
獺祭 二割三分 純米大吟釀 1800ml
$1,100.00
$878.00
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清酒 Sake
獺祭 Dassai
容量：1800ml酒精度：16%紙盒/木盒隨機發貨
使用研磨僅存至 23％ 的山田錦，挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味，酒入喉下，口中縈繞清爽餘韻。誕生出各種故事的二割三分所有的努力都是為了將這極致精碾的滿足感獻給飲用此酒的客戶。書籍或電視上常被提到這這傳說中精碾度日本第一的二割三分，但二割三分在我們之間也發生過各種小插曲。第一次精碾左：山田錦原米 右：研磨至23%的山田錦酒米原本的釀酒計畫是要釀造精碾25%的純米大吟釀。最早是看著由全社員在公司水田裡栽種出來的山田錦稻穗，便想到要用這米做出日本精碾度最高的酒。在確認玄米進入精米機開始精碾後我便出差去了，途中遇到的友人告知說某大酒廠在販賣精米24%的純米大吟釀。在經過一晚的思考後，隔天回程的新幹線中用車廂電話請負責精米的員工多碾除2%成為23%。由開始精米至今已經經過6晝夜了。費盡唇舌後總算說服疲憊的他再多碾2%，只是多碾這2%需要再24小時。共花費了七天，168小時的精碾時間。元月初榨西元2000年的新企劃是於元旦的0時1分開始壓榨的限量精碾二割三分，也就是「元月初榨」。結果有某國的元首級貴賓來訂單訂了新年聚會要用的酒。但不恰好的是2000年的元旦及初二剛好是周六及周日。由於對方是自由主義國家所以就算是元首級的貴賓也不能用特權通關。結果是由酒廠的員工連人帶酒一起飛到對方國家去送酒，才順利完成訂單任務。之後那位送酒的員工在那個國家度過了夢幻般的兩天。獺祭 精碾二割三分 好喝是當然的獺祭精碾二割三分之名來自釀造用米精碾至23%，這應該也是日本最高峰的數字。我們不認為因為精米到極致所以完美，不滿足於數字而是追求日本第一。我們最怕聽到的是「獺祭沒有想像中的好喝」。我們理想中的酒是有著華奢的飄香，芳醇的味道，濃密的香味加上剛剛好的酸味，這種渾然天成的平衡感在滑進喉嚨後會散發出清爽的口感，之後便是持續長久的餘韻。並非全部都會成為精碾二割三分旭酒造每年都會用23%的山田錦釀造幾個酒槽，但並非所有酒槽的酒都有資格成為精碾二割三分。雖然可惜，但總會有一些達不到標準的酒槽。在幾年前曾有相當數量的二割三分因為達不到我們所要求的水準而降等，訂單的數量卻比前一年增加許多。雖然很遺憾釀造上的不順利，但也因客戶的支持而感動，只好將數量不多的二割三分盡量分配給各訂戶。雖然變了很多，但只有心不變由最早單純只是想試著釀造看看的精碾二割三分，到追求配的上最高級精米23%的最高級好酒。不滿足於現狀，而是持續每年在自我檢討中帶入變革。某位友人曾送我一瓶他個人珍藏的最早的二割三分，並附上感動不已的讚美。這瓶最早的二割三分可以用「有個性」來形容它，真的是太美味了。這對於專注於釀造技法的我們來說真是巨大的一擊。請慢慢飲用某綜藝節目曾經介紹過獺祭精碾二割三分。節目是以很輕鬆方式進行，在三種酒中選出真正的獺祭。就像常見的紅酒品酒綜藝橋段一樣，節目中某位女性藝人說「這酒沒有至今喝過的日本酒般卡喉的感覺，所以這是真的獺祭。」並選中了真正的獺祭。我們常說「好的酒一喝就知道，沒有喝過卻無法理解的酒。」她的感想正是印證了我們的話。但另一位藝人所說的話也引起我們的興趣「這酒第一口的確很好喝，但之後的第二口第三口卻會感覺越來越好喝。」我們當然追求獺祭精碾二割三分的美味，但其美味背後亦能體會到各種滋味。我們所努力追求的便是這種深奧的美味。所以請慢飲，慢慢的感覺其美味。獺祭精碾二割三分一定會讓您體會到各種美味與滋味。
獺祭 二割三分 純米大吟釀 720ml
$698.00
$388.00
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清酒 Sake
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獺祭 Dassai
容量：720ml酒精度：16%生產日期：2025.10
使用研磨僅存至 23％ 的山田錦，挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味，酒入喉下，口中縈繞清爽餘韻。誕生出各種故事的二割三分所有的努力都是為了將這極致精碾的滿足感獻給飲用此酒的客戶。書籍或電視上常被提到這這傳說中精碾度日本第一的二割三分，但二割三分在我們之間也發生過各種小插曲。第一次精碾左：山田錦原米 右：研磨至23%的山田錦酒米原本的釀酒計畫是要釀造精碾25%的純米大吟釀。最早是看著由全社員在公司水田裡栽種出來的山田錦稻穗，便想到要用這米做出日本精碾度最高的酒。在確認玄米進入精米機開始精碾後我便出差去了，途中遇到的友人告知說某大酒廠在販賣精米24%的純米大吟釀。在經過一晚的思考後，隔天回程的新幹線中用車廂電話請負責精米的員工多碾除2%成為23%。由開始精米至今已經經過6晝夜了。費盡唇舌後總算說服疲憊的他再多碾2%，只是多碾這2%需要再24小時。共花費了七天，168小時的精碾時間。元月初榨西元2000年的新企劃是於元旦的0時1分開始壓榨的限量精碾二割三分，也就是「元月初榨」。結果有某國的元首級貴賓來訂單訂了新年聚會要用的酒。但不恰好的是2000年的元旦及初二剛好是周六及周日。由於對方是自由主義國家所以就算是元首級的貴賓也不能用特權通關。結果是由酒廠的員工連人帶酒一起飛到對方國家去送酒，才順利完成訂單任務。之後那位送酒的員工在那個國家度過了夢幻般的兩天。獺祭 精碾二割三分 好喝是當然的獺祭精碾二割三分之名來自釀造用米精碾至23%，這應該也是日本最高峰的數字。我們不認為因為精米到極致所以完美，不滿足於數字而是追求日本第一。我們最怕聽到的是「獺祭沒有想像中的好喝」。我們理想中的酒是有著華奢的飄香，芳醇的味道，濃密的香味加上剛剛好的酸味，這種渾然天成的平衡感在滑進喉嚨後會散發出清爽的口感，之後便是持續長久的餘韻。並非全部都會成為精碾二割三分旭酒造每年都會用23%的山田錦釀造幾個酒槽，但並非所有酒槽的酒都有資格成為精碾二割三分。雖然可惜，但總會有一些達不到標準的酒槽。在幾年前曾有相當數量的二割三分因為達不到我們所要求的水準而降等，訂單的數量卻比前一年增加許多。雖然很遺憾釀造上的不順利，但也因客戶的支持而感動，只好將數量不多的二割三分盡量分配給各訂戶。雖然變了很多，但只有心不變由最早單純只是想試著釀造看看的精碾二割三分，到追求配的上最高級精米23%的最高級好酒。不滿足於現狀，而是持續每年在自我檢討中帶入變革。某位友人曾送我一瓶他個人珍藏的最早的二割三分，並附上感動不已的讚美。這瓶最早的二割三分可以用「有個性」來形容它，真的是太美味了。這對於專注於釀造技法的我們來說真是巨大的一擊。請慢慢飲用某綜藝節目曾經介紹過獺祭精碾二割三分。節目是以很輕鬆方式進行，在三種酒中選出真正的獺祭。就像常見的紅酒品酒綜藝橋段一樣，節目中某位女性藝人說「這酒沒有至今喝過的日本酒般卡喉的感覺，所以這是真的獺祭。」並選中了真正的獺祭。我們常說「好的酒一喝就知道，沒有喝過卻無法理解的酒。」她的感想正是印證了我們的話。但另一位藝人所說的話也引起我們的興趣「這酒第一口的確很好喝，但之後的第二口第三口卻會感覺越來越好喝。」我們當然追求獺祭精碾二割三分的美味，但其美味背後亦能體會到各種滋味。我們所努力追求的便是這種深奧的美味。所以請慢飲，慢慢的感覺其美味。獺祭精碾二割三分一定會讓您體會到各種美味與滋味。
獺祭 二割三分 純米大吟釀 瓶裝 1800ml
$838.00
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獺祭 Dassai
容量：1800ml酒精度：16%
使用研磨僅存至 23％ 的山田錦，挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味，酒入喉下，口中縈繞清爽餘韻。誕生出各種故事的二割三分所有的努力都是為了將這極致精碾的滿足感獻給飲用此酒的客戶。書籍或電視上常被提到這這傳說中精碾度日本第一的二割三分，但二割三分在我們之間也發生過各種小插曲。第一次精碾左：山田錦原米 右：研磨至23%的山田錦酒米原本的釀酒計畫是要釀造精碾25%的純米大吟釀。最早是看著由全社員在公司水田裡栽種出來的山田錦稻穗，便想到要用這米做出日本精碾度最高的酒。在確認玄米進入精米機開始精碾後我便出差去了，途中遇到的友人告知說某大酒廠在販賣精米24%的純米大吟釀。在經過一晚的思考後，隔天回程的新幹線中用車廂電話請負責精米的員工多碾除2%成為23%。由開始精米至今已經經過6晝夜了。費盡唇舌後總算說服疲憊的他再多碾2%，只是多碾這2%需要再24小時。共花費了七天，168小時的精碾時間。元月初榨西元2000年的新企劃是於元旦的0時1分開始壓榨的限量精碾二割三分，也就是「元月初榨」。結果有某國的元首級貴賓來訂單訂了新年聚會要用的酒。但不恰好的是2000年的元旦及初二剛好是周六及周日。由於對方是自由主義國家所以就算是元首級的貴賓也不能用特權通關。結果是由酒廠的員工連人帶酒一起飛到對方國家去送酒，才順利完成訂單任務。之後那位送酒的員工在那個國家度過了夢幻般的兩天。獺祭 精碾二割三分 好喝是當然的獺祭精碾二割三分之名來自釀造用米精碾至23%，這應該也是日本最高峰的數字。我們不認為因為精米到極致所以完美，不滿足於數字而是追求日本第一。我們最怕聽到的是「獺祭沒有想像中的好喝」。我們理想中的酒是有著華奢的飄香，芳醇的味道，濃密的香味加上剛剛好的酸味，這種渾然天成的平衡感在滑進喉嚨後會散發出清爽的口感，之後便是持續長久的餘韻。並非全部都會成為精碾二割三分旭酒造每年都會用23%的山田錦釀造幾個酒槽，但並非所有酒槽的酒都有資格成為精碾二割三分。雖然可惜，但總會有一些達不到標準的酒槽。在幾年前曾有相當數量的二割三分因為達不到我們所要求的水準而降等，訂單的數量卻比前一年增加許多。雖然很遺憾釀造上的不順利，但也因客戶的支持而感動，只好將數量不多的二割三分盡量分配給各訂戶。雖然變了很多，但只有心不變由最早單純只是想試著釀造看看的精碾二割三分，到追求配的上最高級精米23%的最高級好酒。不滿足於現狀，而是持續每年在自我檢討中帶入變革。某位友人曾送我一瓶他個人珍藏的最早的二割三分，並附上感動不已的讚美。這瓶最早的二割三分可以用「有個性」來形容它，真的是太美味了。這對於專注於釀造技法的我們來說真是巨大的一擊。請慢慢飲用某綜藝節目曾經介紹過獺祭精碾二割三分。節目是以很輕鬆方式進行，在三種酒中選出真正的獺祭。就像常見的紅酒品酒綜藝橋段一樣，節目中某位女性藝人說「這酒沒有至今喝過的日本酒般卡喉的感覺，所以這是真的獺祭。」並選中了真正的獺祭。我們常說「好的酒一喝就知道，沒有喝過卻無法理解的酒。」她的感想正是印證了我們的話。但另一位藝人所說的話也引起我們的興趣「這酒第一口的確很好喝，但之後的第二口第三口卻會感覺越來越好喝。」我們當然追求獺祭精碾二割三分的美味，但其美味背後亦能體會到各種滋味。我們所努力追求的便是這種深奧的美味。所以請慢飲，慢慢的感覺其美味。獺祭精碾二割三分一定會讓您體會到各種美味與滋味。
獺祭 二割三分 純米大吟釀 盒裝 720ml
$598.00
$448.00
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清酒 Sake
獺祭 Dassai
容量：720ml酒精度：16%生產日期：2025.10
使用研磨僅存至 23％ 的山田錦，挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味，酒入喉下，口中縈繞清爽餘韻。誕生出各種故事的二割三分所有的努力都是為了將這極致精碾的滿足感獻給飲用此酒的客戶。書籍或電視上常被提到這這傳說中精碾度日本第一的二割三分，但二割三分在我們之間也發生過各種小插曲。第一次精碾左：山田錦原米 右：研磨至23%的山田錦酒米原本的釀酒計畫是要釀造精碾25%的純米大吟釀。最早是看著由全社員在公司水田裡栽種出來的山田錦稻穗，便想到要用這米做出日本精碾度最高的酒。在確認玄米進入精米機開始精碾後我便出差去了，途中遇到的友人告知說某大酒廠在販賣精米24%的純米大吟釀。在經過一晚的思考後，隔天回程的新幹線中用車廂電話請負責精米的員工多碾除2%成為23%。由開始精米至今已經經過6晝夜了。費盡唇舌後總算說服疲憊的他再多碾2%，只是多碾這2%需要再24小時。共花費了七天，168小時的精碾時間。元月初榨西元2000年的新企劃是於元旦的0時1分開始壓榨的限量精碾二割三分，也就是「元月初榨」。結果有某國的元首級貴賓來訂單訂了新年聚會要用的酒。但不恰好的是2000年的元旦及初二剛好是周六及周日。由於對方是自由主義國家所以就算是元首級的貴賓也不能用特權通關。結果是由酒廠的員工連人帶酒一起飛到對方國家去送酒，才順利完成訂單任務。之後那位送酒的員工在那個國家度過了夢幻般的兩天。獺祭 精碾二割三分 好喝是當然的獺祭精碾二割三分之名來自釀造用米精碾至23%，這應該也是日本最高峰的數字。我們不認為因為精米到極致所以完美，不滿足於數字而是追求日本第一。我們最怕聽到的是「獺祭沒有想像中的好喝」。我們理想中的酒是有著華奢的飄香，芳醇的味道，濃密的香味加上剛剛好的酸味，這種渾然天成的平衡感在滑進喉嚨後會散發出清爽的口感，之後便是持續長久的餘韻。並非全部都會成為精碾二割三分旭酒造每年都會用23%的山田錦釀造幾個酒槽，但並非所有酒槽的酒都有資格成為精碾二割三分。雖然可惜，但總會有一些達不到標準的酒槽。在幾年前曾有相當數量的二割三分因為達不到我們所要求的水準而降等，訂單的數量卻比前一年增加許多。雖然很遺憾釀造上的不順利，但也因客戶的支持而感動，只好將數量不多的二割三分盡量分配給各訂戶。雖然變了很多，但只有心不變由最早單純只是想試著釀造看看的精碾二割三分，到追求配的上最高級精米23%的最高級好酒。不滿足於現狀，而是持續每年在自我檢討中帶入變革。某位友人曾送我一瓶他個人珍藏的最早的二割三分，並附上感動不已的讚美。這瓶最早的二割三分可以用「有個性」來形容它，真的是太美味了。這對於專注於釀造技法的我們來說真是巨大的一擊。請慢慢飲用某綜藝節目曾經介紹過獺祭精碾二割三分。節目是以很輕鬆方式進行，在三種酒中選出真正的獺祭。就像常見的紅酒品酒綜藝橋段一樣，節目中某位女性藝人說「這酒沒有至今喝過的日本酒般卡喉的感覺，所以這是真的獺祭。」並選中了真正的獺祭。我們常說「好的酒一喝就知道，沒有喝過卻無法理解的酒。」她的感想正是印證了我們的話。但另一位藝人所說的話也引起我們的興趣「這酒第一口的確很好喝，但之後的第二口第三口卻會感覺越來越好喝。」我們當然追求獺祭精碾二割三分的美味，但其美味背後亦能體會到各種滋味。我們所努力追求的便是這種深奧的美味。所以請慢飲，慢慢的感覺其美味。獺祭精碾二割三分一定會讓您體會到各種美味與滋味。
獺祭 磨之先驅 純米大吟醸 禮盒裝 720ml
$2,988.00
$2,288.00
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PREMIUM SAKE 頂級清酒
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清酒 Sake
獺祭 Dassai
頂級清酒
容量：720ml酒精度：16%品質獺祭磨之先驅，其精米步合度和品質超乎一般水準。近年來，我們認為獺祭二割三分在精米步合度方面已經達到了一定的目標，然而，磨之先驅更在之上。特徵旭酒造所釀造的最頂級清酒。這款清酒是為了超越獺祭二割三分所創造的，追求的並不是完成獺祭二割三分無法達到的目標，而是將其整合，以更進一步。開發背景給世界的清酒。近年來，隨著清酒出口的增加，這意味著與葡萄酒世界競爭。如您所知，葡萄酒是西方非常複雜和投機營銷的產物，每瓶價格可以高達數十萬美元。如果清酒要在未來與葡萄酒競爭，，無論是在國外還是在日本，清酒的挑戰是滲透到這個較高的價格範圍。日本的奢華清酒一家義大利皮革行購買了一種在日本開發的面料，價格遠高於市場價格，雖然是同一種產品，但它比原來的日本生產商更受歡迎。這是我們不會做的，我們不會因為某種營銷策略而讓同樣的清酒定價更高。旭酒造以真正的日本優質清酒為目標。往後獺祭磨之先驅尚未真正的完成，我們將持續追求，超越極限。開發故事近年來我們收到了許多來自經銷商提出生產高價位清酒的要求。這些要求背後的要點是，舉例來說，如果餐廳想要提高 3,000 日圓午間套餐的銷售，那就需要更高的 7,000 日圓的套餐來陪襯比較。因此，為了銷售獺祭二割三分，最好的方法是提供價格更高的清酒。這樣的要求也許這是真的，但對我們來說是不可接受的。也許需要昂貴的獺祭，然而，旭酒造的座右銘是不要為了盈利而操縱或煽動市場。作為一個清酒釀造者，為產品標上高價很容易，但如果沒有高價所帶來的質量和風格，它只是一個行銷工具。我們不希望把獺祭變成一個行銷工具。經過10多年的規劃和開發，我們終於能夠自豪地宣佈推出我們的產品。致客戶因為它在品質上向前邁進了一步，如果你只飲磨之先驅，可能會很難理解其魅力所在。如果你先享受一兩杯獺祭二割三分，然後再繼續磨之先驅，這將有助於讓它的魅力更加施展。山田錦・精米步合度不公開
獺祭 磨之先驅及二割三分禮盒套裝 720ml*2
$3,800.00
$3,200.00
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清酒 Sake
獺祭 Dassai
【套裝內容】 獺祭 磨之先驅 720ml x 1 獺祭 純米大吟釀 二割三分 720ml x 1 這款酒的誕生，是為了超越那曾經被認為不可逾越的「二割三分」。旭酒造在開發過程中，將所有現代釀造技術——包括精密控溫的洗米、細緻入微的製麴、以及長達十年的風味實驗——全部傾注其中。 極致工藝： 官方並未公開其具體的精米步合數值，因為他們希望飲者不再執著於數位競爭，而是親身感受那份「超越數位之外」的品質。 非凡口感： 相比一般的純米大吟釀，它擁有如蜂蜜般的溫潤甜味與極其純淨的質地。酒體層次深邃且複雜，入口後香氣如花苞綻放，餘韻長久不散，被譽為「別格（不同層次）」的感官享受。 國宴級的榮耀 「磨之先驅」與「二割三分」曾被日本政府選為正式國宴用酒，作為贈送予各國元首（如前美國總統奧巴馬）的國禮，象徵著日本工匠精神的最高誠意。 品飲之道 為了讓您完整領略這款酒的魅力，我們強烈建議採取「對比品飲法 (飲み比べ)」： 先行品鑑「二割三分」： 先飲用一兩杯二割三分，感受其標誌性的清透、甜美與細緻。...
獺祭 酒粕 燒酎 720ml
$598.00
$400.00
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燒酎 Shochu
獺祭 Dassai
容量: 720ml
酒精度: 39%原材料:清酒,酒粕
獺祭燒酎是由純米大吟釀的酒粕蒸餾而成，通常日本燒酒是以「燒酎」表示。酎（音同「宙」），是個古漢字。《說文》記載：「酎，三重醇酒也」指多次重複釀的「重釀酒」。後來此字被日本引用為專指本土的燒酒。獺祭燒酎是通過蒸餾清酒酒粕後，再和純米大吟釀造、水調配而成的蒸餾酒，此類燒酎名為「粕取燒酎」。眾所周知，獺祭只釀造純米大吟釀級別的頂級清酒，所以蒸餾此酒的酒粕是全日本最為頂級。酒粕，是清酒上槽榨取後剩餘的酒米。而粕取燒酎則是對此物再次利用，將酒粕中含有的酒精和風味經過蒸餾再次提煉出來，並加以清酒原漿、地下泉水調配而成。因此，它濃縮了獺祭純米大吟釀的風味，是獺祭清酒的升華。
田島硝子 富士山優質玻璃系列「灯」款酒杯 木盒裝 幸福灯籠 日本原裝正貨 附原廠證書
$668.00
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TAJIMA GLASS 田島硝子
富士山杯
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酒杯與配件
酒杯尺寸: φ92xH95mm木箱尺寸: 105x100xH102mm田島硝子自1956年創立以來，一直承繼著江戶硝子的傳統技術，同時開發和採納新的製造方法，製作出各式各樣的玻璃製品。田島硝子生產的是被東京都指定為傳統工藝品的「江戶硝子」，同時也製作國家和東京都指定的傳統工藝品「江戶切子」，以及作為切子和沙雕玻璃材料的「被覆玻璃」。富士山玻璃杯系列近日新增了江戶切子模型。在江戶切子的各種紋樣中，田島硝子特別選擇了技藝精湛所需的「菊連」紋樣。在「灯」款式中，以可愛的方式進行了切割。「菊連」是一種技法，透過組合縱、橫、斜的長直線，展現出菊花連綿不絕的圖案。「灯」選用了紅色的江戶切子紋樣。包裝用上江戶切子紋樣的紗布手帕進行包裝。富士山岩石杯「灯」是一款設計精美的玻璃杯，其特色在於底部刻有富士山的立體圖案。當您倒入威士忌或其他飲料時，透過液體的折射和玻璃杯底的設計，富士山的圖案會被襯托得格外生動，彷彿一座小巧的富士山浮現在您的手中。「灯」這一款特別版在杯底加入了類似於燈光效果的設計，當杯中倒入深色飲料時，更增添了一份溫暖和神秘的氛圍。這款杯子不僅是飲用威士忌的好選擇，也是禮物和收藏品的佳品。
田島硝子 富士山杯櫻花款威士忌杯 木盒裝 日本原裝正貨 附原廠證書
$448.00
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TAJIMA GLASS 田島硝子
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酒杯與配件
酒杯尺寸: φ92xH95mm木箱尺寸: 105x100xH102mm田島硝子自1956年創立以來，一直承繼著江戶硝子的傳統技術，同時開發和採納新的製造方法，製作出各式各樣的玻璃製品。田島硝子生產的是被東京都指定為傳統工藝品的「江戶硝子」，同時也製作國家和東京都指定的傳統工藝品「江戶切子」，以及作為切子和沙雕玻璃材料的「被覆玻璃」。這款是江戸硝子與江戸花切子合作的作品。設計上融入了富士山與櫻花元素的玻璃杯，不僅適合櫻花季節使用，也非常適合慶祝場合的精緻選擇。此玻璃杯被包裹在飾有櫻花圖案的江戸千代紙風格的布巾中。
田島硝子 富士山酒杯 木盒裝 日本原裝正貨 附原廠證書 270ml (TG15-015-R)
$315.00
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TAJIMA GLASS 田島硝子
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酒杯與配件
酒杯尺寸: φ92xH95mm木箱尺寸: 105x100xH102mm田島硝子自1956年創立以來，一直承繼著江戶硝子的傳統技術，同時開發和採納新的製造方法，製作出各式各樣的玻璃製品。田島硝子生產的是被東京都指定為傳統工藝品的「江戶硝子」，同時也製作國家和東京都指定的傳統工藝品「江戶切子」，以及作為切子和沙雕玻璃材料的「被覆玻璃」。在玻璃杯底部，透過巧妙的沙雕技術，呈現了覆蓋著雪的富士山景象。自2004年起，由國土交通省觀光廳主辦的「おみやげグランプリ」（伴手禮大獎）中，田島硝子在2015年榮獲了大獎以及觀光廳長官獎。當您倒入飲料後，飲料的顏色將映照在山腳下，使得玻璃杯呈現出多變的風貌，希望您能夠享受這份特別的視覺體驗。
甲州 韮崎 KOSHU NIRASAKI Pure Malt Whisky 威士忌 瓶裝 700ml
$258.00
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Japanese Whisky 日本威士忌
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容量: 700ml酒精度: 40%
白州 單一麥芽威士忌 瓶裝 700ml Suntory Hakushu Single Malt Japanese Whisky
$788.00
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Japanese Whisky 日本威士忌
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SUNTORY 三得利
Suntory 三得利
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白州 HAKUSHU
容量: 700ml酒精度: 43%由白州蒸餾廠豐富多樣的原酒精心挑選，嚴選出理想的麥芽原酒所調配而成的單一麥芽威士忌。使用宛如森林嫩葉般富含水質、含有微量煙燻味的原酒，及白州典型的複雜多層次的古酒孕育出全新個性的新．白州。帶來宛如森林般的清新香氣，清爽且順口的新口感。香味特徵：具有清爽的酸桔，薄荷的香氣。略帶酸味輕快且爽口的口感。淡淡的泥煤味，隱約的甜味讓人感到順暢的完美餘韻。色澤: 淺紅琥珀色香氣: 清爽的酸桔，薄荷的香氣酒體: 中度味覺: 酸味輕快且爽口的口感餘覺:淡淡的泥煤味，隱約的甜味口感
白州12年 瓶裝 700ml Suntory Hakushu 12 Years Old Japanese Whisky
$1,888.00
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Japanese Whisky 日本威士忌
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SUNTORY 三得利
Suntory 三得利
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白州 HAKUSHU
酒精度: 43%容量: 700ml融入甘純伏流之水，並以森林乳酸菌發酵，直火蒸餾出帶有果香與乳脂的香氣麥汁在森林圍繞的橡木桶中裡熟成12年以上，味道爽朗、清新甘甜，如置身樹林原野中。香味特徵：清新、清爽，有如嫩葉青草及苿莉般的植物香氛貫徹其中。適中的煙燻味與帶有些許綠茶似的香氣也可輕鬆體會。使用白橡木熟成使之散發出牛奶糖及香草的香甜味。色澤: 清透的琥珀色香氣: 嫩葉般的清爽、輕快的煙燻氣味酒體: 中度味覺: 栗子般的果香餘覺: 綿長淡雅的煙燻味購買令人醺醉的酒類產品（以按體積計算含1.2%乙醇的飲料）的人士必須年滿18歲。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問(未滿18歲)，送遞人員將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。
白州12年 盒裝 700ml Suntory Hakushu 12 Years Old Japanese Whisky
$1,898.00
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Japanese Whisky 日本威士忌
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白州 HAKUSHU
酒精度: 43%容量: 700ml融入甘純伏流之水，並以森林乳酸菌發酵，直火蒸餾出帶有果香與乳脂的香氣麥汁在森林圍繞的橡木桶中裡熟成12年以上，味道爽朗、清新甘甜，如置身樹林原野中。香味特徵：清新、清爽，有如嫩葉青草及苿莉般的植物香氛貫徹其中。適中的煙燻味與帶有些許綠茶似的香氣也可輕鬆體會。使用白橡木熟成使之散發出牛奶糖及香草的香甜味。色澤: 清透的琥珀色香氣: 嫩葉般的清爽、輕快的煙燻氣味酒體: 中度味覺: 栗子般的果香餘覺: 綿長淡雅的煙燻味購買令人醺醉的酒類產品（以按體積計算含1.2%乙醇的飲料）的人士必須年滿18歲。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問(未滿18歲)，送遞人員將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。
白州18年單一麥芽威士忌 700ml Suntory Hakushu 18 Years Old Japanese Whisky
$6,188.00
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Japanese Whisky 日本威士忌
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SUNTORY 三得利
Suntory 三得利
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白州 HAKUSHU
酒精度: 43%容量: 700ml選自森林中熟成超過18年的麥芽原酒，充分吸收自然環境的特色與風味，入口芬芳而醇冽，水果與乾草香氛圍繞，餘韻深刻，散發淡然煙燻香氣。香味特徵：哈蜜瓜及芒果的果香中摻有清淡煙燻氣味，另擁有蜂蜜及牛奶糖般的香甜桶香，並帶有些微的肉桂氣息。色澤: 濃澄的金黃色香氣: 花與果實的芳香，帶著蜜瓜與芒果的香氣；餅乾與燻製品的味道；木材的芳香酒體: 中度味覺: 像蜂蜜般甘甜，帶果實芳香的風味餘覺: 熟成的果實芳香，煙燻氣味，悠長而餘韻十足
白州蒸餾所限定單一麥芽威士忌 Suntory Hakushu Distillery Exclusive Single Malt Whisky 300ml
$818.00
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Japanese Whisky 日本威士忌
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SUNTORY 三得利
Suntory 三得利
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酒精度: 43%容量: 700mlSuntory白州酒廠限定單一麥芽威士忌，這款來自日本知名Suntory品牌的獨家釀造，是酒廠直供的珍稀版威士忌。白州酒廠位於日本南阿爾卑斯山腳下，享有清新的山林空氣與豐富純淨的天然水源，這些自然條件為釀造出獨特風味的威士忌提供了理想環境。此款威士忌擁有獨特清爽的口感與香氣，色澤呈淺金色，透露出山間清晨的柔和光芒。在其細膩的香氣中，您能嗅到青蘋果、新鮮青草、以及淡淡的煙燻味。品飲時，更會有蜂蜜與柑橘的甜美滋味，以及絲絲的薄荷涼感，帶來如同森林般清新的口感體驗。Suntory白州酒廠限定單一麥芽威士忌的製作過程中，堅持使用傳統工藝與小批次釀造，確保每一瓶都是高品質的代表作。這款威士忌適合純飲，也可加入少許水或冰塊，讓風味層次更加豐富。對於喜愛探索獨特風味威士忌的愛好者來說，這是一款不容錯過的佳釀。
百年之孤獨麥燒酎 720ml
$898.00
$648.00
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燒酎 Shochu
容量: 720ml酒精度: 40%百年之孤獨麥燒酎由傳統工藝技術和漫長歲月精心釀造的頂級燒酒。這款原酒在靜靜地沉睡後，呈現出清澈的琥珀色澤，釋放出柔和且風味豐富的口感。有濃濃香草、焦糖和蜂蜜香氣。黃金色的酒身帶有煙熏橡木和類似柑橘的香氣, 如同優質威士卡。 酒體順滑而優雅, 入口有大麥的香甜。
磯自慢 28 Nobilmente 大吟釀 720ml
$1,888.00
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PREMIUM SAKE 頂級清酒
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清酒 Sake
頂級清酒
容量：720ml酒精度：16%磯自慢 28 Nobilmente 大吟釀採用兵庫縣特A地區東条秋津的山田錦精心培育而成，經過精白至28%的工序，無論是麹米還是掛米，都使用了100%高品質的山田錦。釀造師們花費約50天的時間，細心地培養醪（もろみ），然後將其裝入潔淨的酒袋中進行上槽，過程中不施加多餘的壓力，確保酒液能夠緩緩搾取。在上槽作業開始前的一小時，對於每一噸白米，會添加65公升的純淨酒精，這一步驟有助於釋放麹中隱藏的香氣成分，使得成品酒不僅果香四溢，還帶有一種清透的感覺。這款大吟釀無疑符合其Nobilmente（意即高貴、上品、具有氣質）的名稱，是磯自慢推出的全新高級日本清酒。在2016年日本的G7高峰會，被選成為會議晚宴的乾杯酒，隨即獲各屆一致好評，可以登上大型國際會議舞台，實屬非同小可。適飲溫度：冷飲香氣味道：果香四溢，微甘口，清醇順喉食物配搭：貝類，海鮮，白身魚，蝦蟹，壽司品飲建議：推薦先醒酒再飲用，一般需時約2小時，醒酒方法，把瓶蓋打開後，再蓋上瓶蓋放置2小時，溫度大約控制在10-15度酒蔵紹介磯自慢酒造是一家於1830年創立的傳統酒廠，位於焼津，其釀造的日本酒深受喜愛，並獲得了世界級的評價。這家歷史悠久的酒廠以其如同果實般芬芳馥郁的香氣和深邃的風味而聞名。釀酒用水約70%取自南阿爾卑斯白峰三山和間ノ岳的源頭大井川，而釀酒的關鍵原料—酒米，則嚴選自全國各地的優質酒造好適米。尤其是山田錦，磯自慢酒造使用的主要是來自兵庫縣東條產的山田錦，並根據田地的不同區塊進行釀造，推出了著名的藍瓶系列，這是一種類似於葡萄酒世界AOC（法定產區命名控制）等級制度的創新嘗試。隨著近年來對安全高品質食品興趣的提升，磯自慢酒造也開始強調日本酒釀造中「風土」的重要性。自2017年起，該酒廠更推出了歷史上最高等級的日本酒，採用19%精米步驟來製作。除此之外，在各種酒類競賽中屢獲殊榮，以及在洞爺湖峰會上作為乾杯酒而受到世界矚目。未來，磯自慢酒造無疑將持續成為業界焦點。
磯自慢 Spring Breeze 42 純米大吟釀 720ml 2025產
$898.00
$648.00
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清酒 Sake
容量：720ml酒精度：16-17%精米步合：麴米 及 掛米 42%（兵庫縣特A地區東條少分谷產特上山田錦）生產日期：2025
磯自慢 Spring Breeze 42 純米大吟釀是由日本靜岡縣磯自慢酒造出品的春季限定清酒。這款酒以「春風」為主題，以其纖細的酒體和溫柔多層次的風味而聞名。
原料：採用兵庫縣特A地區東條町「少分谷」所產的特上山田錦米，並以南阿爾卑斯山系大井川的地下伏流水（軟水）釀造。
釀造工藝：酒廠特別重視品質，以低於攝氏零度的超低溫方式發酵，賦予清酒深厚而柔和的風味。
香氣：帶有白桃、哈密瓜、法國梨、熱情果等清新水果香氣，以及淡雅的花香和香草氣味。
口感：口感清澈圓潤，清爽淡麗，酸度不高，在味蕾上留下如沐春風般的宜人感受。
層次：整體的味道層次豐富，且餘韻悠長。
最佳飲用溫度：冰鎮後初嚐口感清爽，若稍微回溫至攝氏10至15度飲用，口感會更加飽滿潤澤。
餐點搭配：適合搭配壽司、生魚片、烤魚等精緻日式料理。
磯自慢 しぼりたて (鮮榨新酒) 純米吟釀 生原酒 720ml 2023.12產
$688.00
$300.00
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清酒 Sake
出品名稱：磯自慢 しぼりたて (鮮榨新酒) 純米吟釀 生原酒 盒裝 720ml清酒銘柄：磯自慢 生產地區：日本靜岡縣酒造名稱：磯自慢酒造株式會社產品級別：純米吟釀原料米：兵庫縣特A地區產特等山田錦精米步合：麴米53%, 掛米53%酒精度：16-17%容量: 720ml生產日期: 2023.12「しぼりたて」意味著這款酒是新鮮榨取出來的，「生原酒」則表示這是未經過火（巴氏殺菌）處理的原酒，保留了更多的風味和活性。這款純米吟釀選用了在兵庫縣特A地區東條種植的最高品質山田錦大米，豪華地使用了這種優質原料。釀造過程中使用了源於南阿爾卑斯山脈的大井川伏流水，並在低溫下緩慢發酵，以確保酒質的細膩和風味。這款新酒是冬季限定的特別版。它擁有清新的吟釀香氣和豐富的口感，口味純淨且順滑。酒中那份尖銳的酸味能夠恰到好處地留下適度的回味，帶來完美的收尾。磯自慢酒造是一家於1830年創立的傳統酒廠，位於焼津，其釀造的日本酒深受喜愛，並獲得了世界級的評價。這家歷史悠久的酒廠以其如同果實般芬芳馥郁的香氣和深邃的風味而聞名。釀酒用水約70%取自南阿爾卑斯白峰三山和間ノ岳的源頭大井川，而釀酒的關鍵原料—酒米，則嚴選自全國各地的優質酒造好適米。尤其是山田錦，磯自慢酒造使用的主要是來自兵庫縣東條產的山田錦，並根據田地的不同區塊進行釀造，推出了著名的藍瓶系列，這是一種類似於葡萄酒世界AOC（法定產區命名控制）等級制度的創新嘗試。隨著近年來對安全高品質食品興趣的提升，磯自慢酒造也開始強調日本酒釀造中「風土」的重要性。自2017年起，該酒廠更推出了歷史上最高等級的日本酒，採用19%精米步驟來製作。除此之外，在各種酒類競賽中屢獲殊榮，以及在洞爺湖峰會上作為乾杯酒而受到世界矚目。未來，磯自慢酒造無疑將持續成為業界焦點。
磯自慢 一滴入魂 東條山田錦 大吟釀 720ml 2025產
$728.00
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清酒 Sake
容量：720ml酒精度：16%生產日期：2025在「一滴入魂」的精神之下，釀造師將所有的熱情傾注於這款佳釀之中。它擁有類似甜瓜或白桃的濃郁香氣，同時您在品嚐深沉醇厚的口感時，還能感受到一絲清透。這瓶酒整體的平衡性非凡，絕對是一瓶出色的大吟釀。由於極為限量生產，十分珍貴，建議您不要錯過嘗試的機會。酒蔵紹介磯自慢酒造是一家於1830年創立的傳統酒廠，位於焼津，其釀造的日本酒深受喜愛，並獲得了世界級的評價。這家歷史悠久的酒廠以其如同果實般芬芳馥郁的香氣和深邃的風味而聞名。釀酒用水約70%取自南阿爾卑斯白峰三山和間ノ岳的源頭大井川，而釀酒的關鍵原料—酒米，則嚴選自全國各地的優質酒造好適米。尤其是山田錦，磯自慢酒造使用的主要是來自兵庫縣東條產的山田錦，並根據田地的不同區塊進行釀造，推出了著名的藍瓶系列，這是一種類似於葡萄酒世界AOC（法定產區命名控制）等級制度的創新嘗試。隨著近年來對安全高品質食品興趣的提升，磯自慢酒造也開始強調日本酒釀造中「風土」的重要性。自2017年起，該酒廠更推出了歷史上最高等級的日本酒，採用19%精米步驟來製作。除此之外，在各種酒類競賽中屢獲殊榮，以及在洞爺湖峰會上作為乾杯酒而受到世界矚目。未來，磯自慢酒造無疑將持續成為業界焦點。
磯自慢 秘藏寒造り 純米吟釀 生詰 1800ml
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清酒 Sake
容量：1800ml酒精度：15%產區：静岡縣米種：特A區山田錦磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒。這枝純米吟釀探用兵庫縣特A地區東條產特上特等山田錦釀造，酒體優雅，口感清徹絲滑，搭配海鮮和刺身品嚐有助提鮮及增強海水味道，加上這枝清酒於冬天釀造（寒造り)並在貯藏酒槽之前進行一次低溫加熱，經過大半年時間熟成，酒感會比較醇厚和有深度。酒蔵紹介磯自慢酒造是一家於1830年創立的傳統酒廠，位於焼津，其釀造的日本酒深受喜愛，並獲得了世界級的評價。這家歷史悠久的酒廠以其如同果實般芬芳馥郁的香氣和深邃的風味而聞名。釀酒用水約70%取自南阿爾卑斯白峰三山和間ノ岳的源頭大井川，而釀酒的關鍵原料—酒米，則嚴選自全國各地的優質酒造好適米。尤其是山田錦，磯自慢酒造使用的主要是來自兵庫縣東條產的山田錦，並根據田地的不同區塊進行釀造，推出了著名的藍瓶系列，這是一種類似於葡萄酒世界AOC（法定產區命名控制）等級制度的創新嘗試。隨著近年來對安全高品質食品興趣的提升，磯自慢酒造也開始強調日本酒釀造中「風土」的重要性。自2017年起，該酒廠更推出了歷史上最高等級的日本酒，採用19%精米步驟來製作。除此之外，在各種酒類競賽中屢獲殊榮，以及在洞爺湖峰會上作為乾杯酒而受到世界矚目。未來，磯自慢酒造無疑將持續成為業界焦點。
磯自慢 純米吟釀 山田錦 720ml 2025.4產
$688.00
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清酒 Sake
出品名稱：磯自慢 純米吟釀 山田錦 720ml 2025產清酒銘柄：磯自慢 生產地區：日本靜岡縣酒造名稱：磯自慢酒造株式會社產品級別：純米吟釀原料米：兵庫縣特A地區東條產特上/特等山田錦精米步合：麴米50%, 掛米55%酒精度：15-16%容量: 720ml生產日期: 2025.4
磯自慢的「純米吟釀 山田錦 720ml」是一款備受推崇的清酒，以其高品質和精緻風味而聞名，更曾榮獲國際葡萄酒挑戰賽 (IWC) 純米吟釀部門的最高金賞。這款清酒由位於靜岡縣燒津市的磯自慢酒造釀造。酒造以其對品質的極致追求而聞名，採用「全量特定名稱酒」的堅持，專注於釀造吟釀等級以上的清酒。
主要特色原料米：嚴選兵庫縣特A地區東條町產的特上特等山田錦作為原料米。山田錦被譽為「酒米之王」，而東條地區的出品更是頂級之選。水源：使用來自南阿爾卑斯山系的大井川地下伏流水（軟水）進行釀造，賦予酒體纖細、柔和的特質。釀造工藝：採用酒造獨有的酵母，並在低於攝氏零度的超低溫環境下進行發酵和熟成，以確保酒質的純淨與穩定，防止雜菌污染。精米步合：麴米精米步合約為50%，掛米約為55%，達到吟釀酒的標準，甚至接近大吟釀的水平。
風味與口感香氣：開瓶後散發出宜人的芳郁吟釀香氣，帶有果香。口感：口感清澈絲滑，入口味道清甜優雅，酸度平衡。餘韻：中段能感受到山田錦溫和的米旨味擴散，後段帶有輕微酸度，整體收結俐落。
建議飲用與搭配飲用溫度：建議冷飲，以充分享受其清爽的口感和香氣。餐點搭配：適合搭配各種精緻料理，特別是刺身、壽司、生蠔等海鮮類食物。這款磯自慢純米吟釀山田錦是一款展現出優雅、高貴氣場和飽滿存在感的清酒，體現了酒造將「風土」概念融入釀酒工藝的職人精神。
磯自慢Largo 37純米大吟釀 720ml
$1,900.00
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如音樂般寬廣悠然，靜岡「磯自慢」頂尖工藝之作 磯自慢酒造（Isojiman Premium-Sake Brewing Co., Ltd.）的歷史不僅是一部釀酒史，更是日本地酒文化從區域走向全球舞台的縮影。該酒造創立於 1830 年（天保元年），坐落於靜岡縣燒津市，這是一個以漁業聞名的港口城市 。在長達 180 餘年的發展歷程中，磯自慢從最初的地主身份，逐漸轉型為專精於高品質清酒的職人酒造 。燒津市的地理特徵對磯自慢的品牌個性產生了決定性的影響。作為日本重要的遠洋漁業基地，燒津對於「鮮度」和「潔淨」有著近乎苛求的標準，這種城市基因深刻地植入了磯自慢的釀造哲學中 。 Largo 37 的藝術內涵與音樂術語命名學 磯自慢在產品系列中大量引入音樂術語，這不僅是品牌美學的展現，更是對酒體性格的精準定義。Largo 在音樂術語中代表「寬廣且悠閒地」（Wide and Relaxed） 。這款酒的誕生，旨在於極致的技術數據（精米步合）之外，追求一種讓飲者心靈沉靜、視野開闊的品飲體驗。 Largo 37 雖然常被歸類在磯自慢的「35 系列」中，但在具體的精米規格上，它展現了細微的差異化策略。根據不同的生產批次與市場定位，Largo...
神戶15年熟成 SUPREME Kobe Brandy 750ml
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Japanese Brandy 日本白蘭地
Kobe Brandy
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白蘭地 Brandy
容量: 750ml酒精度: 45%神戶15年熟成 SUPREME Kobe Brandy 是通過使用神戶葡萄酒作為原料在與白蘭地相同配方的單一蒸餾釜中兩次蒸餾而製成的。通過提煉“神戶葡萄酒”而製作的Kobe Brandy，所有葡萄酒的葡萄都是在神戶種類的，通過人手採摘收穫，只使用精心挑選的葡萄。經過兩次單鍋蒸餾，這種方法與干邑的生產過程相似，要求大約15份神戶葡萄酒才能釀造出一份白蘭地。 經過長達15年的法國雷穆容橡木桶陳釀，再轉入不銹鋼容器中進行後期熟成，神戶15年熟成 SUPREME Kobe Brandy展現了卓越的風味與層次。其特色包括豐富的果香、柔和的木質香以及隱約的香草和巧克力氣息，這些元素結合在一起，形成了一個平衡而綿長的口感體驗。採用非冷卻過濾非冷卻過濾製造方法：在桶中陳釀了15年或更長時間，當溫度降低時，香味成分可能會結晶並且有時會出現混濁的泥漿。對於一般白蘭地產品，我們在裝瓶之前冷卻，但在“Kobe Brandy”中，通過不冷卻冷過濾，香味成分擁擠和原始醇厚你可以享受這種味道。
它的包裝設計也十分精美，反映出其作為高端白蘭地的身份。無論是作為禮物或是自家品鑑，「神戶15年熟成 SUPREME Kobe Brandy」都是極佳的選擇。在市場上的反響也證明了其人氣和品質，發售前即已有大量預訂。
神戶福與香12年白蘭地 500ml
$1,488.00
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白蘭地 Brandy
酒精度：50%容量：500ml從種植葡萄、蒸餾、陳年及入樽都是100%來自日本本土，完全展現出日本釀造白蘭地的獨有風味！神戶”福與香”的釀造過程是以傳統明火式作兩次蒸溜，並於木桶內陳年長達12年之久，以年份作計算，絕對已是超過XO之級別。 於杯中香氣四溢，入口圓潤柔和，酒體濃郁味道精緻，各方面都平衡混合，絕對是超高品質之選。購買令人醺醉的酒類產品（以按體積計算含1.2%乙醇的飲料）的人士必須年滿18歲。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問(未滿18歲)，送遞人員將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。