The Dalmore 12 Year Old Single Malt Whisky 瓶裝 700ml
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Dalmore
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Whisky 威士忌
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容量: 700ml酒精度: 40%Dalmore 12年單一麥芽威士忌是一款來自蘇格蘭高地地區的高級威士忌，由著名的Dalmore酒廠精心釀造。此款威士忌以其豐富的風味和精緻的工藝而聞名，是威士忌愛好者心中的經典之選。色澤呈現出深邃的琥珀金色，Dalmore 12年在香氣上帶有成熟的柑橘類水果香、淡淡的巧克力甜味以及一絲香料的暖意。口感上則是層次豐富，可以品嚐到糖漬果物、香草和烤杏仁的細膩滋味，並伴隨著橡木桶賦予的輕微煙燻感。Dalmore 12年的獨特之處在於其部分威士忌液會在雪莉桶中進行後期熟成，這增添了額外的果香和豐富的色澤。這款威士忌適合純飲，也可以與少量水一起品嚐，以釋放更多層次的風味。無論是作為禮物或是個人品鑑收藏，Dalmore 12年都是一個出色的選擇。
Hennessy 軒尼詩 VSOP 盒裝 1000ml
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白蘭地 Brandy
軒尼詩 V.S.O.P 誕生於 1817 年，是時任英格蘭王儲喬治四世為了與賓客歡慶佳宴，特意委託調製的佳釀。軒尼詩首位首席釀酒大師 Jean Fillioux 傾注熱情，獻上美酒一舉成名；其家族跨越兩個世紀共八代精英，堅持不斷完善此匠心傑作。誘人的鮮杏甜香，配以別具魅力的雲呢拿及醇厚橡木風味，軒尼詩 V.S.O.P 口感順滑，馥郁豐富。
獺祭 二割三分 純米大吟釀 瓶裝 180ml 生產日期 2025.8
$298.00
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清酒 Sake
獺祭 Dassai
容量：1800ml酒精度：16%
使用研磨僅存至 23％ 的山田錦，挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味，酒入喉下，口中縈繞清爽餘韻。誕生出各種故事的二割三分所有的努力都是為了將這極致精碾的滿足感獻給飲用此酒的客戶。書籍或電視上常被提到這這傳說中精碾度日本第一的二割三分，但二割三分在我們之間也發生過各種小插曲。第一次精碾左：山田錦原米 右：研磨至23%的山田錦酒米原本的釀酒計畫是要釀造精碾25%的純米大吟釀。最早是看著由全社員在公司水田裡栽種出來的山田錦稻穗，便想到要用這米做出日本精碾度最高的酒。在確認玄米進入精米機開始精碾後我便出差去了，途中遇到的友人告知說某大酒廠在販賣精米24%的純米大吟釀。在經過一晚的思考後，隔天回程的新幹線中用車廂電話請負責精米的員工多碾除2%成為23%。由開始精米至今已經經過6晝夜了。費盡唇舌後總算說服疲憊的他再多碾2%，只是多碾這2%需要再24小時。共花費了七天，168小時的精碾時間。元月初榨西元2000年的新企劃是於元旦的0時1分開始壓榨的限量精碾二割三分，也就是「元月初榨」。結果有某國的元首級貴賓來訂單訂了新年聚會要用的酒。但不恰好的是2000年的元旦及初二剛好是周六及周日。由於對方是自由主義國家所以就算是元首級的貴賓也不能用特權通關。結果是由酒廠的員工連人帶酒一起飛到對方國家去送酒，才順利完成訂單任務。之後那位送酒的員工在那個國家度過了夢幻般的兩天。獺祭 精碾二割三分 好喝是當然的獺祭精碾二割三分之名來自釀造用米精碾至23%，這應該也是日本最高峰的數字。我們不認為因為精米到極致所以完美，不滿足於數字而是追求日本第一。我們最怕聽到的是「獺祭沒有想像中的好喝」。我們理想中的酒是有著華奢的飄香，芳醇的味道，濃密的香味加上剛剛好的酸味，這種渾然天成的平衡感在滑進喉嚨後會散發出清爽的口感，之後便是持續長久的餘韻。並非全部都會成為精碾二割三分旭酒造每年都會用23%的山田錦釀造幾個酒槽，但並非所有酒槽的酒都有資格成為精碾二割三分。雖然可惜，但總會有一些達不到標準的酒槽。在幾年前曾有相當數量的二割三分因為達不到我們所要求的水準而降等，訂單的數量卻比前一年增加許多。雖然很遺憾釀造上的不順利，但也因客戶的支持而感動，只好將數量不多的二割三分盡量分配給各訂戶。雖然變了很多，但只有心不變由最早單純只是想試著釀造看看的精碾二割三分，到追求配的上最高級精米23%的最高級好酒。不滿足於現狀，而是持續每年在自我檢討中帶入變革。某位友人曾送我一瓶他個人珍藏的最早的二割三分，並附上感動不已的讚美。這瓶最早的二割三分可以用「有個性」來形容它，真的是太美味了。這對於專注於釀造技法的我們來說真是巨大的一擊。請慢慢飲用某綜藝節目曾經介紹過獺祭精碾二割三分。節目是以很輕鬆方式進行，在三種酒中選出真正的獺祭。就像常見的紅酒品酒綜藝橋段一樣，節目中某位女性藝人說「這酒沒有至今喝過的日本酒般卡喉的感覺，所以這是真的獺祭。」並選中了真正的獺祭。我們常說「好的酒一喝就知道，沒有喝過卻無法理解的酒。」她的感想正是印證了我們的話。但另一位藝人所說的話也引起我們的興趣「這酒第一口的確很好喝，但之後的第二口第三口卻會感覺越來越好喝。」我們當然追求獺祭精碾二割三分的美味，但其美味背後亦能體會到各種滋味。我們所努力追求的便是這種深奧的美味。所以請慢飲，慢慢的感覺其美味。獺祭精碾二割三分一定會讓您體會到各種美味與滋味。
茅台王子酒 2025蛇年 禮盒裝 53度 500ml
$1,200.00
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2025 蛇年生肖酒
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中國白酒 Chinese Liquor
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產地: 中國
貴州茅台
茅台王子酒（乙巳蛇年）紀念酒已於2025年1月5日正式發佈，是茅台醬香酒系列生肖酒的收官之作，具有重要的收藏價值。
名稱: 茅台王子酒（乙巳蛇年）發佈日期: 2025年1月5日主題: 以“國色天香”為主題，主色調採用典雅的“絳紗色”，象徵吉祥與福氣。容量: 500毫升裝。
主要特色藝術設計: 瓶身設計融合了中國傳統書畫藝術。繪畫: 瓶身圖案採用國家一級美術師郭子良的國畫《靈蛇出處風不動》，生動展現了靈蛇在雲山之巔縈繞的神秘與靈動。書法: 書法大家申萬勝為瓶身揮毫潑墨，其雄健磅礴的書法作品與畫作完美融合，剛柔並濟，彰顯中國傳統文化魅力。文化寓意: 生肖蛇象徵著智慧與吉祥，瓶身右側巧妙融入茅台Logo與主題字，形似靈蛇之珠，寓意事業蒸蒸日上。酒體風味: 在傳統茅台醬香酒的基礎上，口感進行了進一步調整，入口更顯醇厚、柔和，細節更豐富，回味持久。收藏價值: 作為茅台十二生肖酒系列的最後一款（收官之作），集齊整套生肖酒具有極高的文化與收藏價值。
Glenlivet 12 Single Malt Scotch Whisky 200週年紀念版 200 Year Anniversary 盒裝 700ml
$880.00
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Glenlivet
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Whisky 威士忌
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秋季超值選
容量: 700ml酒精度: 40%Glenlivet 12單一麥芽蘇格蘭威士忌是一款具有代表性的Speyside風格威士忌，深受全球愛好者的喜愛。這款威士忌以其柔和、果香和複雜的風味組合而聞名，是The Glenlivet品牌中最受推崇的產品之一。在成熟過程中，Glenlivet 12先在傳統的橡木桶中熟成，之後轉移到美國橡木桶中，這些美國橡木桶賦予了它獨特的香草和輕微的甜味。這種雙重熟成過程讓威士忌的風味層次更加豐富，並增加了額外的平滑度。Glenlivet 12的酒精度為40%，這使得它既適合純飲，也適合作為調酒的基酒。它的價格合理，無論是威士忌愛好者還是新手，都能夠欣賞到這款威士忌的優雅和精緻。總之，Glenlivet 12單一麥芽蘇格蘭威士忌以其易於接近的風味和高品質，成為了許多人心中的首選。它那經典的味道集合了水果、香草和橡木的和諧交響，是品味蘇格蘭威士忌細膩之選。
Laphroaig Select 拉弗格精選桶 舊版 盒裝 700ml
$550.00
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Laphroaig
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Whisky 威士忌
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容量: 700ml酒精度: 40%Laphroaig Select 是一款來自蘇格蘭艾雷島(Islay)的獨特單一麥芽威士忌，以其獨特的煙燻風味和海洋氣息聞名。這款威士忌結合了Laphroaig蒸餾廠多種經典桶陳風味，包括歐洲橡木桶、美國橡木桶以及Oloroso雪莉桶等，通過精心選擇和調和，創造出了一款味道層次豐富且平衡的威士忌。Laphroaig Select的色澤呈現出溫暖的金琥珀色，其味道混合了Laphroaig特有的泥煤煙燻味、海水鹹味與柔和的甜香草和水果風味。這款威士忌的酒精度通常設定在40%，適合那些喜愛艾拉島威士忌特有風格，但又尋求新口感體驗的愛好者。Laphroaig Select因其多重桶陳過程而擁有獨特的味道結構，是品酒者探索Laphroaig品牌豐富多變風格的理想選擇。無論是作為禮物或是個人品鑑，它都是一個不錯的選擇。
Lagavulin 16 Years Old Single Malt Whisky 瓶裝 700ml
$1,100.00
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Lagavulin
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Whisky 威士忌
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秋季超值選
容量: 700ml酒精度: 43%Lagavulin 16年是一款享譽全球的單一麥芽蘇格蘭威士忌，來自風景如畫的艾雷島(Islay)。這款威士忌以其獨特的煙燻風味、豐富的泥煤香和海洋氣息而聞名，被視為艾雷島(Islay)風格威士忌的典範。深邃的琥珀色澤和其複雜的香氣結構，讓人一試難忘。在其香氣中，您可以辨識出強烈的泥煤煙燻味，伴隨著海水的鹹味、焦糖化的蘋果和餅乾皮的甜味。口感上，它展現了層次分明的味道，從初入口的溫和甜美到逐漸顯現的辛辣泥煤，最後留下悠長而令人回味的餘韻。整體而言，Lagavulin 16年是一款代表艾雷島(Islay)威士忌工藝精髓的作品，其長時間的陳釀使其風味層次分明，餘韻悠長。無論是對於威士忌愛好者還是尋求高品質飲品體驗的人士，Lagavulin 16年都是一款值得細細品味的選擇。
Nikka Frontier Whisky 500ml
$638.00
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Japanese Whisky 日本威士忌
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Nikka
Nikka Whisky
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Nikka Frontier Whisky 500ml酒精度：48%容量：500ml產地 : 日本
「Nikka Frontier」是為了紀念Nikka威士忌創立90週年而推出的新品牌，宗旨在於回歸初心，傳承創辦人竹鶴政孝開拓日本威士忌歷史的前瞻精神。
這款威士忌選用了開創地-余市蒸餾所的重泥煤麥芽原酒作為核心酒液，並且雖然是調和威士忌，但其中麥芽威士忌的比例高達51％以上，讓品味者享受到豐富的麥芽與宜人煙燻風味。一般威士忌的製造過程中，為了避免產生混濁或沉澱物會進行冷凝過濾，但「Nikka Frontier」採用了常溫過濾的非冷凝方式，保留了更多香氣與風味元素，帶來豐富的香氣與複雜的味蕾體驗。
瓶身設計簡約，完美展現酒液的色澤。正面以Nikka威士忌企業標誌「NIKKA WHISKY」相同字體的大寫「N」為主軸，瓶蓋上刻印「Nikka徽章」。瓶身背面則刻有注連繩的設計，象徵竹鶴政孝的出生家庭是釀酒世家，同時也致敬蒸餾所的蒸餾器上所掛的注連繩，傳達創業者對威士忌釀造的熱情與堅持。
香氣：橡木桶熟成香氣與帶有果香的橘子醬調性，濃郁的麥芽香和宜人的煙燻氣息綻放。口感：口感順滑而濃郁，成熟果實的甜味由泥煤的苦味收尾，層次豐富。尾韻：伴隨著柔和的橡木香氣，甜味持續綿延。
磯自慢 純米吟釀 山田錦 720ml 2025.4產
$688.00
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PREMIUM SAKE 頂級清酒
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清酒 Sake
出品名稱：磯自慢 純米吟釀 山田錦 720ml 2025產清酒銘柄：磯自慢 生產地區：日本靜岡縣酒造名稱：磯自慢酒造株式會社產品級別：純米吟釀原料米：兵庫縣特A地區東條產特上/特等山田錦精米步合：麴米50%, 掛米55%酒精度：15-16%容量: 720ml生產日期: 2025.4
磯自慢的「純米吟釀 山田錦 720ml」是一款備受推崇的清酒，以其高品質和精緻風味而聞名，更曾榮獲國際葡萄酒挑戰賽 (IWC) 純米吟釀部門的最高金賞。這款清酒由位於靜岡縣燒津市的磯自慢酒造釀造。酒造以其對品質的極致追求而聞名，採用「全量特定名稱酒」的堅持，專注於釀造吟釀等級以上的清酒。
主要特色原料米：嚴選兵庫縣特A地區東條町產的特上特等山田錦作為原料米。山田錦被譽為「酒米之王」，而東條地區的出品更是頂級之選。水源：使用來自南阿爾卑斯山系的大井川地下伏流水（軟水）進行釀造，賦予酒體纖細、柔和的特質。釀造工藝：採用酒造獨有的酵母，並在低於攝氏零度的超低溫環境下進行發酵和熟成，以確保酒質的純淨與穩定，防止雜菌污染。精米步合：麴米精米步合約為50%，掛米約為55%，達到吟釀酒的標準，甚至接近大吟釀的水平。
風味與口感香氣：開瓶後散發出宜人的芳郁吟釀香氣，帶有果香。口感：口感清澈絲滑，入口味道清甜優雅，酸度平衡。餘韻：中段能感受到山田錦溫和的米旨味擴散，後段帶有輕微酸度，整體收結俐落。
建議飲用與搭配飲用溫度：建議冷飲，以充分享受其清爽的口感和香氣。餐點搭配：適合搭配各種精緻料理，特別是刺身、壽司、生蠔等海鮮類食物。這款磯自慢純米吟釀山田錦是一款展現出優雅、高貴氣場和飽滿存在感的清酒，體現了酒造將「風土」概念融入釀酒工藝的職人精神。
磯自慢 Spring Breeze 42 純米大吟釀 720ml 2025產
$898.00
$648.00
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PREMIUM SAKE 頂級清酒
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清酒 Sake
容量：720ml酒精度：16-17%精米步合：麴米 及 掛米 42%（兵庫縣特A地區東條少分谷產特上山田錦）生產日期：2025
磯自慢 Spring Breeze 42 純米大吟釀是由日本靜岡縣磯自慢酒造出品的春季限定清酒。這款酒以「春風」為主題，以其纖細的酒體和溫柔多層次的風味而聞名。
原料：採用兵庫縣特A地區東條町「少分谷」所產的特上山田錦米，並以南阿爾卑斯山系大井川的地下伏流水（軟水）釀造。
釀造工藝：酒廠特別重視品質，以低於攝氏零度的超低溫方式發酵，賦予清酒深厚而柔和的風味。
香氣：帶有白桃、哈密瓜、法國梨、熱情果等清新水果香氣，以及淡雅的花香和香草氣味。
口感：口感清澈圓潤，清爽淡麗，酸度不高，在味蕾上留下如沐春風般的宜人感受。
層次：整體的味道層次豐富，且餘韻悠長。
最佳飲用溫度：冰鎮後初嚐口感清爽，若稍微回溫至攝氏10至15度飲用，口感會更加飽滿潤澤。
餐點搭配：適合搭配壽司、生魚片、烤魚等精緻日式料理。
Remy Martin X.O. 700ml 人頭馬XO干邑 (瓶裝)
$1,680.00
$1,368.00
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Remy Martin 人頭馬
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白蘭地 Brandy
Rémy Martin XO 是Remy Martin酒窖大師的代表作，他以專業知識調和數百種生命之水（eaux-de-vie）。他的混合技藝讓我們能夠展現這款 XO 干邑的全方位芳香複雜性。 歷史與傳承Rémy Martin 創立於1724年，致力於製作至高無上的蒸餾酒。1738年，法國國王路易十五授予 Rémy Martin 獨家權利種植新的葡萄園，並以此命名了 Rémy Martin 1738。這款酒由當時的酒窖大師 Georges Clot 開發，擁有豪華的外觀、平衡的口感，以及圓潤豐富的風味。2014年，Rémy Martin 1738 在舊金山世界烈酒競賽中獲得雙金獎。 特色風味Rémy Martin...
Suntory Brandy XO Super Deluxe 瓶裝 700ml
$680.00
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Japanese Brandy 日本白蘭地
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Suntory 三得利
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白蘭地 Brandy
容量: 700ml酒精度: 40%
Suntory Brandy XO Super Deluxe 是日本最具代表性的酒類品牌 Suntory 精心釀製的頂級白蘭地，承載了超過80年的釀酒傳統與精湛工藝。自1935年，Suntory 創辦人鳥井信治郎（Shinjiro Torii）懷抱將西方酒文化引入日本的願景，開始打造這款獨具日本特色的烈酒。這款白蘭地以優質葡萄為原料，經過精心蒸餾與陳釀，完美展現日本匠人精神的細膩與優雅。
產品特色在品賞Suntory Brandy XO Super Deluxe時，您可以感受到其豐富多變的香氣，從成熟的水果香到溫暖的木質香，再到細微的香料與巧克力的香氣，每一口都帶來層次分明的感官享受。口感絲滑、圓潤，並帶有橡木桶陳釀特有的淡雅甘甜，餘韻悠長，令人難忘。
這款白蘭地適合在特殊場合細品，無論是單獨飲用或搭配少量冰塊，都能完美展現其深邃的風味。對於尋求卓越品味體驗的饕餮者而言，「Suntory Brandy XO Super Deluxe」無疑是一款值得珍藏與分享的佳釀。
Plantation XO 20th Anniversary Rum 20周年紀念版冧酒 盒裝 700ml
$1,280.00
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冧酒 Rum
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普雷森蘭姆酒系列中年份最高的頂級蘭姆酒，誕生的原因是為了慶祝現任總裁兼總調酒大師Alexandre Gabriel接掌 Cognac Ferrand 費朗干邑集團 20 週年的紀念。
精選來自蘭姆酒的發源地巴巴多斯單一產區，於加勒比海當地以波本桶熟陳 12 至 20 年的珍稀原酒，再換至干邑白蘭地小桶於皮耶費朗位於法國干邑區的酒窖熟陳 1~2 年，最後再由干邑調酒大師精心勾兌，將普雷森蘭姆酒特有的雙熟成 (Double Aging) 完美呈現的美妙滋味，飽滿豐富的香氣與柔美滑順的口感，令人回味再三，打破我們對於蘭姆酒的所有印象!
香氣:香草、椰子、香蕉與偉特糖飄散開來。口感：柔滑如絲的奶油、辛香料與太妃糖，伴隨迷人的椰子糖。尾韻：橡木、巧克力與椰子糖，甜而不膩，讓人忍不住再喝一杯!
Highland Park 12 Years Old Viking Honour Single Malt Scotch Whisky 瓶裝 700ml
$630.00
$378.00
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Highland Park
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Whisky 威士忌
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容量: 700ml酒精度: 40%【尊貴的島嶼傳承】Highland Park 12年舊維京榮耀，是來自蘇格蘭奧克尼群島的一款經典單一麥芽蘇格蘭威士忌。這款威士忌不僅承載著奧克尼群島深厚的維京文化遺產，更是Highland Park釀造廠精心工藝與傳統的完美展現。【匠心釀造】此款威士忌選用最佳品質的大麥，經由傳統的地面發芽工序，並在奧克尼特有的涼爽氣候中，緩慢熟成至完美風味。在橡木桶中沉澱12年，每一個細節都凝聚了釀酒師的匠心獨運。【品飲建議】適合在安靜的夜晚，細品於溫暖的壁爐旁，或與三兩知己共享，讓這款擁有歷史底蘊的威士忌，帶領您領略真正的維京榮耀。色澤：炙亮的琥珀色香味：石楠蜜香，淡泥煤燻息口感：完整的麥香傳遞，圓融的淡燻甜味餘韻：極具挑逗的石楠花蜜香環繞淡煙燻麥味品嚐重點：平順，均衡的單一純麥，有豐富口感以及清淡煙燻味獎項2009「舊金山世界烈酒競賽」銀牌獎2008「舊金山世界烈酒競賽」"競賽最佳威士忌"雙金牌獎2007「舊金山世界烈酒競賽」雙金牌獎2007 IWSC國際烈酒葡萄酒大賽 金牌得主2006 ISC國際烈酒大賽 金牌得主
(瓶裝) The Dalmore 18 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky 大摩18年單一麥芽蘇格蘭威士忌
$2,200.00
$1,900.00
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Dalmore
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Whisky 威士忌
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Dalmore 18 年單一麥芽蘇格蘭威士忌瓶身與外盒。瓶身飾有 Dalmore 標誌性的皇家十二叉鹿頭徽飾，象徵酒廠悠久的傳承與高貴品質。這款來自高地區（Highlands）的經典18年威士忌，以其深邃的色澤與複雜風味著稱，是威士忌收藏家與高端饕客不容錯過的珍稀佳釀。 產區：Highlands（蘇格蘭高地區） 酒精濃度：43% ABV 容量：700 ml 熟成與桶陳工藝 Dalmore 18年採用精心的雙桶熟成工藝。原酒首先在美國白橡木桶（ex‐Bourbon）中陳放14年，賦予酒液柔和的香草、蜂蜜與淡雅木質基礎。之後再轉入西班牙頂級的 Oloroso 雪莉酒桶中額外熟成4年。這些雪莉酒桶歷經30年雪莉酒的洗禮（稱為瑪度沙蘭姆 Matusalem Oloroso 雪莉桶），由西班牙著名酒庄 Gonzalez Byass 專為大摩酒廠嚴選提供。長時間的桶中熟成讓酒液先後吸收波本桶帶出的香草與橡木氣息，以及雪莉桶賦予的濃郁果乾、巧克力和香料風味層次，造就出深度與複雜度兼具的風味表現。 Dalmore 18 年透過「雙雪莉桶（double...
Remy Martin X.O. 1L/1000ml 人頭馬XO干邑
$2,300.00
$1,950.00
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白蘭地 Brandy
Rémy Martin XO 是Remy Martin酒窖大師的代表作，他以專業知識調和數百種生命之水（eaux-de-vie）。他的混合技藝讓我們能夠展現這款 XO 干邑的全方位芳香複雜性。 歷史與傳承Rémy Martin 創立於1724年，致力於製作至高無上的蒸餾酒。1738年，法國國王路易十五授予 Rémy Martin 獨家權利種植新的葡萄園，並以此命名了 Rémy Martin 1738。這款酒由當時的酒窖大師 Georges Clot 開發，擁有豪華的外觀、平衡的口感，以及圓潤豐富的風味。2014年，Rémy Martin 1738 在舊金山世界烈酒競賽中獲得雙金獎。 特色風味Rémy Martin...
The Dalmore 18 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky 大摩18年單一麥芽蘇格蘭威士忌
$2,250.00
$1,940.00
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Whisky 威士忌
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Dalmore 18 年單一麥芽蘇格蘭威士忌瓶身與外盒。瓶身飾有 Dalmore 標誌性的皇家十二叉鹿頭徽飾，象徵酒廠悠久的傳承與高貴品質。這款來自高地區（Highlands）的經典18年威士忌，以其深邃的色澤與複雜風味著稱，是威士忌收藏家與高端饕客不容錯過的珍稀佳釀。 產區：Highlands（蘇格蘭高地區） 酒精濃度：43% ABV 容量：700 ml 熟成與桶陳工藝 Dalmore 18年採用精心的雙桶熟成工藝。原酒首先在美國白橡木桶（ex‐Bourbon）中陳放14年，賦予酒液柔和的香草、蜂蜜與淡雅木質基礎。之後再轉入西班牙頂級的 Oloroso 雪莉酒桶中額外熟成4年。這些雪莉酒桶歷經30年雪莉酒的洗禮（稱為瑪度沙蘭姆 Matusalem Oloroso 雪莉桶），由西班牙著名酒庄 Gonzalez Byass 專為大摩酒廠嚴選提供。長時間的桶中熟成讓酒液先後吸收波本桶帶出的香草與橡木氣息，以及雪莉桶賦予的濃郁果乾、巧克力和香料風味層次，造就出深度與複雜度兼具的風味表現。 Dalmore 18 年透過「雙雪莉桶（double...
大嶺酒造 3粒米 火入れ 愛山 純米大吟醸 1800ml 大嶺酒造 三粒米 生產日期 2025.4
$668.00
$428.00
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Ohmine大嶺酒造
大嶺酒造
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清酒 Sake
容量: 1800ml酒精度: 13%生產日期 2025.4大嶺酒造 3粒米 火入れ 愛山使用了稀有酒米「愛山」釀製而成。入口是愛山酒米獨有的活潑果香，有如麝香葡萄和荔枝，特別適合作為餐前酒，或配搭沙律前菜、白身魚等淡味菜式享用，是一款充滿夏日氣息的佳作！火入れ（火入れ）是一種巴斯德化處理，即在裝瓶前將清酒加熱，以停止酵母活動並穩定酒質。這樣的處理方式可以使清酒的風味更加穩定，並且延長其保質期。這款清酒瓶身設計現代，通常採用透明瓶裝，這不僅展示了清酒的清澈，也反映了大嶺酒造對於現代與傳統結合的品牌理念。秋季限定的版本特別強調了經過夏季熟成後，酒體變得更加圓潤和柔和。適合於不同的飲用溫度，包括室溫、冷藏或溫熱，不同的溫度能夠帶出不同層次的風味。它提供了一種豐富而複雜的味道體驗，適合於尋求高品質日本清酒的愛好者。
(絕版)Royal Salute 21 Year Old Polo Estancia Edition 皇家禮炮21 年 Polo Estancia 限量版蘇格蘭威士忌
$1,800.00
$1,488.00
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Whisky 威士忌
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酒精濃度：40% ABV容量：700ml桶型：阿根廷 Cafayate 高海拔地區的馬爾貝克紅酒桶完成熟成 產品特色 皇家禮炮 21 年 Polo Estancia Edition 是品牌 Polo 系列的首款作品，致敬被譽為「馬球之鄉」的阿根廷。此款威士忌在阿根廷 Cafayate 高海拔地區的馬爾貝克紅酒桶中完成熟成，賦予酒液濃郁的果香和絲滑的口感。瓶身採用手工製作的陶瓷瓶，呈現溫暖的赤陶色，靈感來自阿根廷日落的色調，包裝盒上描繪了馬球比賽的場景，展現阿根廷馬球文化的精髓。 品飲筆記 香氣：濃郁的覆盆子和黑莓果香，伴隨甜甘草和夏季莓果果醬的氣息。 口感：豐富甜美，帶有辛香的肉桂、李子果醬、黑巧克力和糖漬薑的風味。 餘韻：悠長甜美，略帶乾燥的收尾，令人回味無窮。 建議飲用方式 純飲：細細品味其複雜的果香和香料層次。 加冰：適合喜愛冷飲的消費者，冰塊能稍微緩和酒精感，突顯甜美風味。...
Speyburn 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky
$345.00
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Whisky 威士忌
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酒精濃度：40% ABV容量：700ml 品牌與產地 Speyburn Distillery創立於1897年，位於蘇格蘭著名的斯佩塞產區（Speyside）。酒廠環境幽靜，被群山環抱，毗鄰斯佩河支流格蘭帝溪（Granty Burn），至今仍是唯一使用格蘭帝溪水釀造威士忌的酒廠。這純淨清澈的水源孕育出Speyburn威士忌細緻柔和且果香馥鬱的風味。超過一世紀以來，Speyburn堅持傳統工藝，釀造出經典的斯佩塞風格威士忌。其招牌產品Speyburn 10 年是酒廠悠久歷史與傳承的代表作。 香氣、口感與餘韻 顏色 (Color): 淡金色，略帶琥珀光澤。香氣 (Nose): 前調散發清新怡人的柑橘香氣（如橙子、檸檬）和紅蘋果果香，伴隨著細緻的肉桂辛香與一絲蜂蜜甜意。聞起來芬芳柔和，帶有典型斯佩塞威士忌的果香特質。口感 (Palate): 入口柔順，帶出太妃糖和奶油糖（Butterscotch）的甜美風味，以及麥芽穀物的香氣。彷彿品嚐新鮮出爐的蘋果派，果味甜香在舌尖綻放。同時隱約夾帶些許草本香料氣息，為整體風味增加層次感與深度。酒體中等偏輕，圓潤而易飲。餘韻 (Finish): 收尾悠長且香甜，尾韻溫暖柔和。在回味中能感到一絲淡淡的煙熏氣息劃過，帶出輕微泥煤煙草的尾調，但極為輕巧，不經意地為甜美的結尾增添趣味。餘韻乾淨且令人愉悅，激發再次啜飲的慾望。 產品特點 超高CP值，價格親民： Speyburn 10 年以其親和的價格和優異的品質著稱。同類單一麥芽中堪稱物超所值，被品酒作家讚譽為「絕對划算的一款威士忌」。這種高性價比使其成為愛好者心目中平價卻優質的代表作。 適合初學者，口感友好：...
Maker’s Mark 101 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey 肯塔基直火波本威士忌
$698.00
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Whisky 威士忌
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酒精濃度：50.5% ABV（101 Proof）容量：1000ml類型：小批次波本威士忌（Small Batch Bourbon）產地：美國肯塔基州洛雷托（Loretto, Kentucky）蒸餾廠：Maker’s Mark 蒸餾廠（Beam Suntory 旗下） 產品特色 Maker’s Mark 101 是品牌經典款的升級版，保留了其柔順圓潤的風格，並以更高的酒精濃度（50.5%）呈現更豐富的香氣與口感。最初僅限於酒廠內部與特定旅客專屬，現已作為限量版對外發行，成為收藏家與波本愛好者的珍藏首選。 品飲筆記 香氣：成熟水果、香料與焦糖交織，帶有濃郁香草與橡木氣息。 口感：酒體濃郁滑順，融合香料、果香與焦糖風味，展現豐富層次。 餘韻：中段柔和，餘韻綿長，帶有奶油般的滑順感。 建議飲用方式 純飲：感受其豐富香氣與口感。 加冰：適合喜愛濃郁風味的飲者。 調酒：適合製作 Old...
Old Pulteney 1983 Vintage 富特尼 1983 年單一麥芽蘇格蘭威士忌
$11,200.00
$9,788.00
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Whisky 威士忌
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產地：蘇格蘭高地，威克鎮（Wick）酒廠：Old Pulteney 蒸餾廠（創立於 1826 年）容量：700 毫升酒精濃度：46% ABV熟成時間：33 年（1983 年蒸餾，2017 年裝瓶）桶型：美國波本桶初熟，後轉至西班牙 Oloroso 雪莉桶完成熟成
產品特色
Old Pulteney 1983 年份威士忌是品牌歷史上的珍稀之作，僅限量發行，展現了酒廠悠久的歷史和無與倫比的工藝。其獨特的海洋風格與長時間熟成賦予了這款威士忌豐富的層次感與優雅的平衡性。無論是收藏還是品飲，都是威士忌愛好者不容錯過的佳釀。
品酒筆記
色澤：深銅色，展現長時間熟成的厚重感。
香氣：平衡而豐富，帶有燉煮水果、太妃糖和柑橘的香氣。
口感：酒體飽滿，口感圓潤，融合了鹹味焦糖、乾果和辛香香草的風味。
餘韻：悠長而細膩，展現出海洋氣息與橡木的餘韻。
Tomatin Legacy Highland Single Malt Whisky 盒裝 700ml
$598.00
$358.00
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Whisky 威士忌
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容量: 700ml酒精度: 43%
Tomatin Legacy 是一款來自蘇格蘭的單一麥芽威士忌，以其清淡、甜美的風味而聞名。這款威士忌的特色在於其香氣和口感的層次感，適合各類酒客。Tomatin Legacy 是在酒廠經理 Graham Eunson 的帶領下誕生的，旨在利用現有的庫存，創造出一款清淡且易於入口的威士忌。這款酒不含泥煤，適合那些喜歡果香和甜味的威士忌愛好者。
香氣：Tomatin Legacy 具有香草、棉花糖、菠蘿和檸檬的香氣，這些香氣來自於波本桶和處女桶的熟成過程，為酒體增添了一抹淡淡的甜味口感：在口感上，該酒帶有糖果、松木、檸檬雪、蘋果和海綿蛋糕的風味，提供了一種輕盈而愉悅的飲用體驗
總體來說，Tomatin Legacy 是一款適合新手和老饕的威士忌，無論是單獨品飲還是調製雞尾酒，都能展現其獨特的風味。
![[免運費]茅乃舍 KAYANOYA 高湯包 湯底粉 (240g) 附食譜手冊](http://www.fromthemalt.com/cdn/shop/files/KAYANOYA_270x270.jpg?v=1744745978)
[免運費]茅乃舍 KAYANOYA 高湯包 湯底粉 (240g) 附食譜手冊
$270.00
$170.00
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酒杯與配件
茅乃舍 KAYANOYA 湯底粉- 8g×30袋- 賞味期限2025年7月1日- 無添加味精及化學調味料 品牌理念茅乃舍堅持選用日本國產優質食材，親自走訪各地產地，與生產者面對面交流，確保共同的品質理念與製作信念。每一款食材都經過嚴格挑選，完美呈現日本傳統美味。 精選五大特色食材竹筴魚（飛魚）- 源自九州博多傳統雜煮湯底的重要食材- 新鮮飛魚經過精心烘烤，連骨一同研磨- 帶來獨特鮮甜口感 鰹魚乾- 使用闊葉樹長時間煙燻製成的優質粗節- 經過半個月細緻燻製工序- 擁有濃郁香氣與深厚味道 沙甸魚- 嚴選新鮮捕獲的沙甸魚即時加工- 濃郁鮮味中帶有淡淡甘甜- 創造層次豐富的深度風味 真昆布- 精選肉厚、甘味濃郁的高級昆布- 可提取清澈高湯- 典雅風味，常用於送禮佳品 海鹽-...
Grace Kayagatake Koshu茅ヶ岳甲州 白酒 白葡萄酒 750ml
$560.00
$280.00
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日本葡萄酒
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葡萄酒 Wine
容量: 750ml酒精度: 12%
Grace 茅ヶ岳甲州 2023 - 來自日本百名山的精緻葡萄酒
茅ヶ岳山是著名登山家深田久彌先生（《日本百名山》作者）終老之地。這款葡萄酒採用包括自家管理農園在內，位於海拔400至700米茅ヶ岳山麓種植的甲州葡萄釀造而成。
「茅ヶ岳甲州」傳承了已故波爾多大學教授Denis Dubourdieu的釀酒技術指導。這款葡萄酒不依賴酒渣培養（Sur lie）或橡木桶陳釀，而是忠實地展現葡萄本身的特性，採用乾淨純粹的釀造方法，這也是Grace Wine釀酒理念的重要轉捩點。成品呈現出清爽中帶有凜然力量的精緻風格。
基本資料：
產地：山梨縣茅ヶ岳山麓
葡萄品種：甲州
釀造方法：不鏽鋼桶發酵及陳釀
類型：白葡萄酒
口感：乾型
品嚐筆記： 散發著新鮮青蘋果、葡萄柚、西洋梨、忍冬花（金銀花）、洋甘菊和白胡椒的香氣。入口順滑且乾爽，活潑的酸度為葡萄酒增添結構感，呈現出精緻而富有張力的白葡萄酒風格。
2023年份特點： 3至5月天氣良好，雨量和日照適中，葡萄芽早早萌發，生長順利。梅雨季提早結束，7月下旬葡萄已開始轉色，隨後持續的好天氣使葡萄維持健康狀態。即使在日本各地創下最高溫記錄的夏季，山梨地區降雨較少，葡萄的成熟度穩定提高。收穫期間未受颱風影響，葡萄以前所未有的速度成熟。
獲獎紀錄： 在Decanter世界葡萄酒大賽中，「Grace茅ヶ岳甲州2017」獲得金獎。
Grace Koshu 2023 甲州 白酒 白葡萄酒 750ml
$590.00
$265.00
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葡萄酒 Wine
容量: 750ml酒精度: 12% Grace Koshuグレイス 甲州 2023 - 全球備受喜愛的傳統甲州葡萄酒 這款葡萄酒堅持使用海拔400米以上高地栽培的葡萄釀造。在葡萄園中，為了減少秋雨的影響，每一串葡萄都進行了傘形覆蓋保護，直到充分成熟後才採收。採用長時間溫和壓榨的方式處理葡萄。透過對葡萄品種特性、地區和地塊的深入了解，努力呈現勝沼土地的獨特風土特性。 基本資料： 產地：山梨縣勝沼町 葡萄品種：甲州 釀造方法：不鏽鋼桶發酵及陳釀 類型：白葡萄酒 口感：乾型 品嚐筆記： 呈現帶有閃亮綠色和粉紅色調的淡檸檬黃色。 散發著柑橘類的清新香氣，如夏橙和橙子，並伴隨著蘋果、西洋梨、相思樹花和成熟白桃的香氣。 入口時，成熟葡萄帶來的濃縮果味在口中擴散。 宜人的酸度勾勒出輪廓，展現了這個年份的卓越品質。 豐富的果味與和諧的口感相融合，後段帶有微妙的苦味、鮮味和持久柔順的酸度。 這是一款平衡出色的葡萄酒，融合了豐富的果實感與精緻爽快的口感。 獲獎紀錄：...
大嶺酒造 3粒米 火入れ 雄町 純米大吟醸 1800ml 大嶺酒造 三粒米 生產日期 2024.12
$668.00
$428.00
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Ohmine大嶺酒造
大嶺酒造
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清酒 Sake
容量: 1800ml酒精度: 13%生產日期 2024.12大嶺酒造 3粒米 火入れ 雄町是由日本山口縣的大嶺酒造所生產的一款清酒。這款清酒使用了被稱為「幻之酒米」的雄町米，並且採用了至少50%以上的精米步驟，這意味著米粒被磨去了一半以上的外層，以保留米心中最純淨的部分來釀造。火入れ（火入れ）是一種巴斯德化處理，即在裝瓶前將清酒加熱，以停止酵母活動並穩定酒質。這樣的處理方式可以使清酒的風味更加穩定，並且延長其保質期。這款清酒瓶身設計現代，通常採用透明瓶裝，這不僅展示了清酒的清澈，也反映了大嶺酒造對於現代與傳統結合的品牌理念。秋季限定的版本特別強調了經過夏季熟成後，酒體變得更加圓潤和柔和。適合於不同的飲用溫度，包括室溫、冷藏或溫熱，不同的溫度能夠帶出不同層次的風味。它提供了一種豐富而複雜的味道體驗，適合於尋求高品質日本清酒的愛好者。
大嶺酒造 3粒米 無濾過生原酒 山田錦 1800ml 大嶺酒造 三粒米 生產日期 2025.10
$698.00
$428.00
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Ohmine大嶺酒造
大嶺酒造
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清酒 Sake
Ohmine大嶺酒造三粒米山田錦是一款無濾過生原酒
產地： 日本山口縣
酒造名稱： 大嶺酒造株式會社
原料米： 100% 山田錦
精米步合： 50%
酒精度： 14.5%
無濾過生原酒的特點
「無濾過生原酒」，簡單地說，就是「原汁原味的清酒」。正常的清酒經過壓榨後，會經過過濾、加熱（殺菌）、加水調整酒精含量及風味。而未經過濾的清酒則是指沒有經過以上工序而出廠的清酒。這種清酒的特點是新鮮且令人煥然一新的口感。
Ohmine大嶺酒造三粒米 山田錦作為季度限定品，精米步合提升至更出色的50%，絕對是大吟釀的級數。因為是生酒，香氣更加豐富，入口時有著麝香葡萄和蘋果的甘酸味道，適合搭配刺身、壽司、白身魚等鮮味為主的食物。
品酒筆記
香氣豐富，入口時有著麝香葡萄和蘋果的甘酸味道
適合搭配刺身、壽司、白魚等比較淡味的食物
大嶺酒造以其獨特的風格和高品質的清酒在香港和日本都成為令人瘋狂追捧的品牌。Ohmine大嶺酒造三粒米出羽燦々絕對是值得一試的信心之選。
十四代 本生 槽垂れ 生原酒 純米吟釀 1800ml
$3,200.00
$2,428.00
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十四代
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清酒 Sake
頂級清酒
容量：1800ml酒類：純米吟醸原料：國產米100%精米步合：50%生產日期 2024.12.13 特殊釀造方法「槽垂れ」（ふなだれ）是指不使用壓搾機械，而是讓酒自然從槽口流出的原酒。這種方法能夠更完整地保留米的原始風味，讓人能夠更深入地感受到米的旨味。 味道特徵1. 香氣： - 清新的草本植物香 - 水果般的清爽香氣 - 華麗優雅的香氣擴散 2. 口感： - 濃醇且口感豐富 - 具有舒適宜人的甘甜度 - 清爽俐落的喉嚨觸感 3. 後味： - 帶有如青檸檬皮般的清新餘韻 -...
![Suntory Royal 2025 蛇年生肖威士忌 600ml 限定版 [免運費]](http://www.fromthemalt.com/cdn/shop/files/suntoryyearofsnake2025b_270x270.jpg?v=1736197725)
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Suntory Royal 2025 蛇年生肖威士忌 600ml 限定版 [免運費]
$2,400.00
$1,388.00
2025 蛇年生肖酒
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Suntory Royal 蛇年生肖限定威士忌以「不老長壽」的象徵為主題，特別是以白蛇的形象作為祂的化身，祂被視為能帶來幸福和提升財運的神明。瓶身描繪了波濤洶湧的水流和花卉，展現春夏秋冬的循環，同時表達了蛇所擁有的強韌生命力和對永恆發展的願望。
容量：600ml酒精度：43%
![櫻正宗2025蛇年生肖大吟釀 720ml [免運費]](http://www.fromthemalt.com/cdn/shop/files/500xa1_270x270.jpg?v=1736020000)
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櫻正宗2025蛇年生肖大吟釀 720ml [免運費]
$980.00
$728.00
2025 蛇年生肖酒
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清酒 Sake
商品特色
精緻陶瓷瓶身，配上蛇年生肖設計
使用100%兵庫縣產山田錦米
含金箔，更添高貴
飲後陶瓷瓶可作為居家擺飾
酒質特點
風格：淡麗略帶乾口
精米步合：50%
日本酒度：+2.5
酸度：1.3
胺基酸度：1.0
商品規格
容量：720ml
酒精度：15.5度
尺寸：110mm×240mm×170mm
原料：米、米麴、釀造酒精、金箔
製造商：櫻正宗株式會社
這款大吟釀不僅適合作為年節送禮佳品，其精美的陶瓷瓶身更可收藏擺設，是一份實用與藝術兼具的禮品
![八鹿 PREMIUM 粋 2025 開運蛇年限定威士忌桶熟成麥燒酎 500ml [免運費]](http://www.fromthemalt.com/cdn/shop/files/2025_500xa_270x270.jpg?v=1736020010)
![八鹿 PREMIUM 粋 2025 開運蛇年限定威士忌桶熟成麥燒酎 500ml [免運費]](http://www.fromthemalt.com/cdn/shop/files/2025_500x_aaab7dfa-b1e1-4ab3-a3fe-80827114ae8b_270x270.jpg?v=1736020010)
八鹿 PREMIUM 粋 2025 開運蛇年限定威士忌桶熟成麥燒酎 500ml [免運費]
$680.00
$478.00
2025 蛇年生肖酒
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商品規格
容量：500ml
熟成：威士忌橡木桶
包裝：藝術玻璃瓶
產品特色
限量版手工玻璃藝術瓶
威士忌橡木桶熟成的本格麥燒酎
每瓶均為玻璃工匠手工精製，獨一無二
酒質特點
色澤：琥珀色
香氣：帶有橡木桶特有煙燻香
口感：純淨清爽，熟成後口感圓潤
類別：本格麥燒酎
注意事項
限量發售，售完即止
非耐熱玻璃，請避免高溫及碰撞
請避免陽光直射，存放於溫度穩定處
因手工製作，每瓶玻璃紋理及形狀略有差異
酒液高度可能因瓶身形狀而有所不同，但容量均為500ml
這款限定酒不僅可作為新春開運酒，更是藝術收藏價值極高的佳釀。每一瓶都凝聚了玻璃工匠的匠心技藝，配合威士忌桶熟成的優質麥燒酎，為您獻上2025蛇年最具特色的祝福。
![大海 金運蛇年本格芋燒酎紀念酒 720ml [免運費]](http://www.fromthemalt.com/cdn/shop/files/500xb_270x270.jpg?v=1736000373)
![大海 金運蛇年本格芋燒酎紀念酒 720ml [免運費]](http://www.fromthemalt.com/cdn/shop/files/500x_270x270.jpg?v=1736000373)
大海 金運蛇年本格芋燒酎紀念酒 720ml [免運費]
$1,050.00
$788.00
2025 蛇年生肖酒
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商品規格
容量：720ml
酒精度：25度
原料：蕃薯、米麴（白）
製造商：大海酒造（鹿屋市）
類別：本格芋燒酎
商品特色
由鹿屋市大海酒造精心打造的2025年蛇年限定紀念酒
金色蛇形瓶身設計，寓意好運與財運
瓶身松竹梅是日本傳統吉祥圖案，象徵堅韌、高雅和美麗
適合作為新年送禮或開年飲用的吉祥酒品
酒質特點
原料：採用皮紅肉白的「高系14號」蕃薯及白麴
製法：以低溫發酵工藝精心釀製的本格芋燒酎
口感：帶有水果香氣，清爽怡人
蛇年寓意
蛇在日本傳統文化中具有深遠意義：
象徵豐收與財運的神獸
代表生命力與重生
傳統上被視為帶來好運的吉祥物
這款限定酒不僅可作為新春佳節的餽贈禮品，更適合用作新年裝飾，為新的一年帶來好運與祝福。
獺祭 二割三分 純米大吟釀 木盒裝 720ml 2025.4產
$698.00
$488.00
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新年推介
清酒 Sake
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獺祭 Dassai
容量：720ml酒精度：16%
使用研磨僅存至 23％ 的山田錦，挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味，酒入喉下，口中縈繞清爽餘韻。誕生出各種故事的二割三分所有的努力都是為了將這極致精碾的滿足感獻給飲用此酒的客戶。書籍或電視上常被提到這這傳說中精碾度日本第一的二割三分，但二割三分在我們之間也發生過各種小插曲。第一次精碾左：山田錦原米 右：研磨至23%的山田錦酒米原本的釀酒計畫是要釀造精碾25%的純米大吟釀。最早是看著由全社員在公司水田裡栽種出來的山田錦稻穗，便想到要用這米做出日本精碾度最高的酒。在確認玄米進入精米機開始精碾後我便出差去了，途中遇到的友人告知說某大酒廠在販賣精米24%的純米大吟釀。在經過一晚的思考後，隔天回程的新幹線中用車廂電話請負責精米的員工多碾除2%成為23%。由開始精米至今已經經過6晝夜了。費盡唇舌後總算說服疲憊的他再多碾2%，只是多碾這2%需要再24小時。共花費了七天，168小時的精碾時間。元月初榨西元2000年的新企劃是於元旦的0時1分開始壓榨的限量精碾二割三分，也就是「元月初榨」。結果有某國的元首級貴賓來訂單訂了新年聚會要用的酒。但不恰好的是2000年的元旦及初二剛好是周六及周日。由於對方是自由主義國家所以就算是元首級的貴賓也不能用特權通關。結果是由酒廠的員工連人帶酒一起飛到對方國家去送酒，才順利完成訂單任務。之後那位送酒的員工在那個國家度過了夢幻般的兩天。獺祭 精碾二割三分 好喝是當然的獺祭精碾二割三分之名來自釀造用米精碾至23%，這應該也是日本最高峰的數字。我們不認為因為精米到極致所以完美，不滿足於數字而是追求日本第一。我們最怕聽到的是「獺祭沒有想像中的好喝」。我們理想中的酒是有著華奢的飄香，芳醇的味道，濃密的香味加上剛剛好的酸味，這種渾然天成的平衡感在滑進喉嚨後會散發出清爽的口感，之後便是持續長久的餘韻。並非全部都會成為精碾二割三分旭酒造每年都會用23%的山田錦釀造幾個酒槽，但並非所有酒槽的酒都有資格成為精碾二割三分。雖然可惜，但總會有一些達不到標準的酒槽。在幾年前曾有相當數量的二割三分因為達不到我們所要求的水準而降等，訂單的數量卻比前一年增加許多。雖然很遺憾釀造上的不順利，但也因客戶的支持而感動，只好將數量不多的二割三分盡量分配給各訂戶。雖然變了很多，但只有心不變由最早單純只是想試著釀造看看的精碾二割三分，到追求配的上最高級精米23%的最高級好酒。不滿足於現狀，而是持續每年在自我檢討中帶入變革。某位友人曾送我一瓶他個人珍藏的最早的二割三分，並附上感動不已的讚美。這瓶最早的二割三分可以用「有個性」來形容它，真的是太美味了。這對於專注於釀造技法的我們來說真是巨大的一擊。請慢慢飲用某綜藝節目曾經介紹過獺祭精碾二割三分。節目是以很輕鬆方式進行，在三種酒中選出真正的獺祭。就像常見的紅酒品酒綜藝橋段一樣，節目中某位女性藝人說「這酒沒有至今喝過的日本酒般卡喉的感覺，所以這是真的獺祭。」並選中了真正的獺祭。我們常說「好的酒一喝就知道，沒有喝過卻無法理解的酒。」她的感想正是印證了我們的話。但另一位藝人所說的話也引起我們的興趣「這酒第一口的確很好喝，但之後的第二口第三口卻會感覺越來越好喝。」我們當然追求獺祭精碾二割三分的美味，但其美味背後亦能體會到各種滋味。我們所努力追求的便是這種深奧的美味。所以請慢飲，慢慢的感覺其美味。獺祭精碾二割三分一定會讓您體會到各種美味與滋味。
獺祭 二割三分 遠心分離 純米大吟釀 瓶裝 720ml 2024.7生產
$998.00
$878.00
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獺祭 Dassai
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 遠心分離技術詳解 什麼是遠心分離？ 利用離心力原理的分離技術 通過高速旋轉產生離心力 根據物質密度差異進行分離 能夠在不加壓的情況下分離液體和固體 傳統方式 使用壓搾機對醪施加壓力 可能帶來雜質 風味可能受損 遠心分離 無需外力加壓 純靠離心力自然分離 保持純淨度 技術特點 製作特色...
十四代 特吟 純米大吟釀 300ml
$1,488.00
$748.00
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十四代
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清酒 Sake
頂級清酒
容量：300ml酒精度：14%精米步合：40%原料米：山田錦生產日期：2024
十四代特吟純米大吟釀是日本著名酒廠「十四代」出品的一款高品質清酒。這款酒以其精緻的口感和獨特的香氣而聞名，深受酒友的喜愛。
釀造工藝
米種：使用特選的山田錦，這是一種優質的釀酒米，具有良好的水分和澱粉質。精米步合：精米步合在40%，這意味著米粒的外層被磨去，保留了更多的純淨內核。發酵過程：採用傳統的低溫發酵技術，這有助於保留酒的香氣和口感。品味特徵
香氣：散發著清新的果香，伴隨著淡雅的花香，令人陶醉。口感：口感柔和滑順，酒體輕盈，帶有微妙的甜味和酸度的平衡。回味：回味悠長，讓人感受到深厚的米香和清新的後勁。
搭配建議這款酒非常適合搭配各類精緻的日本料理，例如：生魚片，鮮蝦，煮物。
結語十四代特吟純米大吟釀不僅是釀酒技術的結晶，更是日本文化的象徵。無論是品酒會還是日常聚餐，這款酒都能為您的餐桌增添一份獨特的風味和品味。
Glenfiddich 12 Amontillado Sherry Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml 格蘭菲迪12年格蘭菲迪12年天使雪莉單一純麥威士忌
$668.00
$378.00
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Glenfiddich
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容量: 700ml酒精度: 43% Glenfiddich 12 Years Old Amontillado Sherry Cask Finish 是一款來自蘇格蘭威士忌名廠 Glenfiddich 的獨特威士忌。這款威士忌在傳統的美國橡木桶中熟成了 12 年後，進一步在 Amontillado 雪莉酒桶中進行二次熟成，賦予其獨特的風味和深度。 風味特徵 顏色：深金色，散發著誘人的光澤。 香氣：初聞帶有乾果、香草和橡木的香氣，隨後出現了焦糖和巧克力的細膩氣息。 口感：口中感受到豐富的雪莉風味，伴隨著堅果和香料的層次感，口感圓潤而柔滑。 餘韻：長而溫暖的餘韻，帶有淡淡的果乾和香草香氣，讓人回味無窮。 飲用建議...
Suntory Red Whisky 2700ml
$698.00
$438.00
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SUNTORY 三得利
Suntory 三得利
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容量: 2700ml酒精度: 39%Suntory Red Blended Whisky 是日本三得利公司推出的一款混合型威士忌。這款威士忌以其平易近人的口感和實惠的價格而受到消費者的喜愛。它擁有39%的酒精度，提供著柔和而平衡的風味，適合作為日常飲用的威士忌。在香氣上，Suntory Red Blended Whisky 帶有輕微的水果和麥芽的香氣，口感上則展現出輕柔的甜味與緩和的酒精刺激，適合搭配冰塊或作為調酒的基酒。它的包裝簡潔大方，適合作為入門級威士忌愛好者的選擇。雖然Suntory Red Blended Whisky 在威士忌愛好者中可能不如三得利的其他高端產品如響或山崎系列那樣知名，但它以其親民的價格和不錯的品質，在市場上占有一席之地。
Suntory TORYS Classic Whisky 2700ml
$538.00
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SUNTORY 三得利
Suntory 三得利
TORYS系列
大容量超值選
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容量: 2700ml酒精度: 37%「Suntory TORYS Classic Whisky」是由日本知名的三得利公司製造的一款經典威士忌。這款威士忌以其柔和的香氣和圓潤的口感著稱，是日本國內非常受歡迎的高球威士忌之一。其酒精濃度為37%，略低於一般威士忌的標準，但這也使得TORYS Classic更加容易飲用，尤其適合長時間悠閒地品飲。三得利的創始人鳥井信治郎有著創造出能反映日本自然和日本工藝精神的完美威士忌的熱情願望。TORYS Classic正是秉承了這一理念，不僅價格合理，而且在口感上也達到了一個良好的平衡，提供了超出其價格範圍的品質和享受。這款威士忌不僅適合純飲，更是製作高球酒（Whisky Highball）的絕佳選擇。其清爽的口感和適中的酒精濃度，搭配蘇打水和檸檬片，能夠帶來清新提神的飲用體驗。
Kirin 陸 RIKU Pure & Mellow Land Discovery 富士御殿場蒸溜所 4000ml
$1,380.00
$1,228.00
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KIRIN 麒麟
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富士山麓系列
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容量：4000ml酒精度：50%美麗的味道，迷人的香氣。為什麼人們會用「美麗」來形容這種美味呢？富士御殿場蒸餾所，在嚴苛而豐饒的自然中誕生。經過大約50年時間沉澱，由大地精煉而成的伏流水。由富士山森林創造的濃霧與新鮮空氣。在這理想的環境中釀造威士忌，工匠們將一生的技藝與心血傳承下來，造就了這獨特的味道與香氣。富士山伏流水為我們帶來清澈的味覺享受。富士山的積雪經過約50年的洗禮，成為高品質的伏流水，流向富士御殿場蒸餾所。正是因為有這片偉大的自然恩賜，"陸 Riku"威士忌得以誕生。匠人的技術完美地展現了富士自然的恩惠。充分吸收富士自然精華的多樣原酒。世界頂尖調和師的技術，將這些魅力完美地以絕妙的平衡發揮至極致。如此，"陸 Riku"威士忌那華麗而層次豐富的香氣與味道便得以完美呈現。基於日本風土和飲食文化追求適合的口味。實現了微妙的甜香與清澈的口感。無論是冰鎮享用，或是用美味威士忌調製的高球，都顯得格外美味。為您帶來清新口感與美麗香氣的威士忌。香氣: 黃桃、橙子、蘋果般的微妙甜香。餘韻: 口感溫和順滑。水果風味豐富，帶有成熟香氣的深度，適中且持久。口感: 清新口感，層次豐富，香味濃郁。追求接近“樽出”的美味，採用“非冷凝過濾”技術封存威士忌的美味成分。活用陸地原酒的精華，創造出香味豐富的威士忌。在熟成過程中，使用了180公升北美產白橡木材料製成的桶。小型桶會增加數量和工作量，看似效率低下，但小桶能增加原酒與木桶接觸的表面積，讓我們充分獲得木桶豐富的香氣。
Suntory知多穀物威士忌 盒裝 700ml
$598.00
$438.00
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SUNTORY 三得利
Suntory 三得利
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知多 CHITA
酒精度：43%容量：700ml產地: 日本
The Chita Single Grain威士忌是Suntory集團下的穀物威士忌，由愛知蒸餾廠使用不同未經混合的釀造技術及技藝來製作而成，使用該廠生產的玉米及麥芽原酒，將廠內原來用於響威士忌調和的原酒，少數份原酒拿出來知多這隻穀物威士忌。Suntory 1972年在知多半島所面臨的伊勢灣，建立一個生產穀物威士忌“赤塔市酒廠”。
[知多] 穀物威士忌只使用知多蒸餾所（位於愛知縣知多市）生産的玉米和麥芽原料的穀物威士忌原酒。該酒採用了約10種原酒，口感清淡、氣味香甜的特點。
Martell Cordon Bleu Cognac 700ml 藍帶馬爹利
$1,898.00
$1,398.00
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Martell 馬爹利
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清貨激減
容量: 700ml
酒精度: 40%
馬爹利藍帶被賦予了美妙的醇厚口感與豐富的芳香，讓它成為一款傳奇干邑。馬爹利藍帶干邑採用高比例的邊緣區生命之水，其中香甜的香料、薑餅和烘烤過的可可豆所帶來的滑順口感，釋出了焦糖化的風味。色澤呈現深沉的金銅色，香氣圓滑而複雜。有鮮花和香料氣味，予人優雅和精煉的感覺。口感順滑而圓潤。由於長期的陳化，水果和橡木的氣味濃郁，餘韻雅致。寶德區(Borderies)的「生命之水」地位優越，賦予了干邑口感複雜和芳醇的個性特質。