跟上潮流

容量: 700ml酒精度: 50%Bruichladdich10年威士忌完全在艾拉島上構思、蒸餾、熟成及裝瓶。此酒使用100%蘇格蘭大麥釀造，經由高而窄頸的蒸餾器慢慢蒸餾，以達到平衡的泥煤風味，並帶有燒烤煙熏的味道。一款艾雷島威士忌應該要盡可能展現出艾雷島的精髓。 -- 亞當·漢內特我們的波特夏洛特10年陳釀正是一款艾雷威士忌所能且應該展現的一切。懷著製作出終極“艾雷”威士忌的雄心，這是一款由人手而非軟體製作的單一麥芽威士忌；這是一款每一天的成熟過程都由製造者親自看守的威士忌；這是一款誕生於具有遠見和使命的社區，目標是引領單一麥芽威士忌革命的威士忌。這款Bruichladdich 10年陳釀就是我們的代表。這裡就是我們的起源。我們相信，“艾雷”威士忌應該在艾雷島上的新鮮鹹海風中生活和呼吸，整個生命歷程都是如此。這不是一種在島上蒸餾後立即運往大陸在不明確的倉庫中成熟的烈酒。這是一種源自島嶼和社區的烈酒，真正表達了土地、文化、人民的精神。

容量: 700ml酒精度: 43%一款源自蘇格蘭艾雷島（Islay）的單一麥芽威士忌，以其細膩的煙燻風味和海洋氣息聞名於世。這款12年陳釀的威士忌充分展現了艾雷島威士忌的經典特質，同時也保有自身獨特的風格。在色澤上，Caol Ila 12年呈現出柔和的稻草黃色調。香氣方面，它散發出明顯的泥煤煙燻香和新鮮的海洋鹹味，伴隨著淡淡的蜜瓜甜香和青堅果的氣息。口感上，這款威士忌滑順而複雜，煙熏味在口中展開，與清新而輕盈的果香味交織，形成了一種令人難以捉摸的味道層次。 它的製作過程包括在前波本橡木桶中陳年，這不僅賦予了威士忌其特有的風味，也使其口感更加圓潤。Caol Ila 12年是艾雷島隱藏的珍寶，相對於其他艾雷島威士忌來說，它更加輕柔、微妙，擁有一種令人讚賞的麥芽煙燻味，深受鑑賞家們的喜愛。無論是作為入門級艾雷威士忌的代表，還是作為收藏家增添收藏系列的佳釀，Caol Ila 12 Years Old Islay Single Malt Whisky都是一個極佳的選擇顏⾊：淡麥桿⾊。聞香：溫順，檸檬酸般的⽔果味；清新⽽開味，淡煙燻。加⽔稀釋後出現杏仁油與油布般的香氣，新鮮⽔果味仍然浮現，橄欖油般的感覺，然後是乾燥花香。⼝感：起始甜味，輕淡⽽芳香的煙燻，平順，愉悅的⼝感；加⽔稀釋出現淡淡的酸度，鹹度與甜度。與主要⼝味出現複雜的平衡。尾韻：繚繞⽽甜的煙燻。

容量: 700ml酒精度: 43%Caol Ila 18 Years Old Single Malt Scotch Whisky是一款來自蘇格蘭艾雷島的獨特單一麥芽威士忌。這款威士忌經過至少18年的悉心熟成，展現了Caol Ila釀酒廠深厚的釀造工藝和對品質的堅持。色澤呈現出深邃的金黃色，這款18年陳釀的威士忌在香氣上提供了一個複雜而精緻的感受。你可以聞到明顯的泥煤煙燻香，伴隨著海洋的鹹味和一絲絲甜美的蜜糖及果香[1]。在口感上，Caol Ila 18年提供了一個中等體重，幾乎油性的口感，甜美的開端逐漸過渡到溫和的舌頭刺激。你會品嘗到甜木質、濃郁的泥煤煙燻味以及草本香料的味道[2]。其餘韻長久，帶有焦糖或牛軋糖、木炭和苦草本（如雞尾酒苦味劑），這些味道會在口中久留，伴隨著煙燻的餘韻。作為艾雷島威士忌的佼佼者，Caol Ila 18年比起12年版來說，更加圓潤、柔和。它是一款適合細品的威士忌，能夠為品酒愛好者帶來豐富而深刻的飲用體驗。無論是作為收藏還是享用，都是非常出色的選擇。

容量: 700ml酒精度: 50%打破艾雷島只有泥煤的印象，創造出無泥煤、呈現富含花果芬芳風貌的大麥風味及黑糖和太妃糖味，餘韻格外清新，有清爽檸檬味和海鹽味。土地與酒液再度結合　”Once again, land and dram united.”這款單一純麥威士忌，由島上八名農戶種植的大麥蒸餾而成。2009開始，我們在島上播種兩種大麥，Optic和Oxbridge。大麥催生了這款艾雷島地區製造的酒。「海風佐以精緻的花香漂浮在空氣中……發芽的大麥帶來黑糖和太妃糖的味道。這款酒的餘韻格外清新，有清爽檸檬的味道，和西太平洋海岸線迎面掃來的海鹽味。」 首席釀酒師，Adam Hannett風味艾雷島人的性格，就像這裡的大麥，被這片我們珍視並稱之為「家」的土地形塑而成。作為釀酒師，我們用這款卓越的艾雷島大麥系列傳達我們的身分、誠信與驕傲。發行這款酒對我們而言意義重大。即便經歷年年的風險和阻礙，種植大麥的農戶持續投入努力和熱忱，我們驕傲的接收、蒸餾他們的大麥。我們可以感受的到，這款酒裡有艾雷島的基因。色澤宛如柔和的冬陽閃爍在黃金色沙灘上。香氣天然的花香撲鼻而來，海風佐以精緻的花香漂浮在空氣中，在年輕又清澈的布萊迪風味迸放之際，清爽甜蜜的蘋果、熟成的醋栗和桃子彷彿也一同出現。發芽的大麥帶來黑糖和太妃糖的味道，而烤過的橡木桶有沉著樸實的氣味，襯托出麥芽和酒液的香氣。我們彷彿也能感受到和綿密的香草卡士達在這豐富的酒液中載浮載沉。口感品鑑他的口感和濃稠度令人愉悅。滴流蒸餾（Trickle distillation）是一種緩慢簡單的技術，但卻是維持品質的基礎。他的質地雄壯而豐富。他年輕、清澈、清新，具有盛放的魅力。感謝麥芽製造商的技藝、製桶工匠的工法和釀造師的經驗與耐心。想想這些融於酒液的努力和專業、初衷和遺澤，你必然會得到一場難得的感官饗宴。餘韻它的餘韻來自我們的蒸餾廠、我們的土地、我們的風土，它會引領你至它紮根的島嶼。這款酒的餘韻格外清新，有清爽檸檬的味道，和西太平洋海岸線迎面掃來的海鹽味。「土地和酒液再度結合」購買令人醺醉的酒類產品（以按體積計算含1.2%乙醇的飲料）的人士必須年滿18歲。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問(未滿18歲)，送遞人員將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。

容量: 700ml酒精度: 50%Bruichladdich的經典之作。展現了典型的Bruichladdich風格，這款經典Bruichladdich酒花香四溢，優雅非凡。它使用100%蘇格蘭大麥釀造，採用慢速蒸餾，不進行冷凝過濾，也不添加任何色素。Bruichladdich的首席釀酒師 Adam Hannett 親自挑選，Classic Laddie 的基礎不是一成不變的配方，而是一種釀酒哲學。我們不追求精準的一致性，相反地，每年的大麥品種和產地都會塑造我們的烈酒，而日益增加的不同類型的桶子也被用來豐富我們倉庫裡的風味多樣性。Bruichladdich從不努力追求絕對的一致性，因此，每一批的Classic Laddie 本質上都會是獨特且微妙差異的。創造Classic Laddie 是賦予我們首席釀酒師 Adam Hannett 最複雜和要求最高的職責之一。他手工策劃這些精選烈酒，以達到我們Bruichladdich家族特有的果香和花香風格。每次獨特配方的組成都是一個嚴謹的過程。Adam 必須系統性地通過嗅覺、味覺和口感來評估每一款烈酒。這是一項繁瑣且困難的工作，需要清晰的頭腦以及在多週內多次檢查、暫停和重新評估。最終配方是在他的樣品室安靜中決定的。Bruichladdich將Classic Laddie 瓶裝時的酒精濃度設定為50%，而不是平均的40-46%。在50% ABV 的濃度下，Bruichladdich的烈酒風味以大麥為主，這意味著您可以品嚐到更多努力追溯的蘇格蘭麥芽。為了利潤而拉長Bruichladdich的烈酒或妥協品質是Bruichladdich所不會做的。