酒精度: 16-17%
容量: 720ml
生產日期: 2024.12
精米歩合：20%
酒精度：16-17度
日本酒度：+2.0
酸度：1.3
商品概要
梵 超吟 純米大吟釀是日本福井縣鯖江市的加藤吉平商店所釀造的「梵」系列中最高級別的純米大吟釀清酒。選用兵庫縣特A地區契約栽培的山田錦，精米步合達到極致的20%，並於-10℃低溫下熟成約5年，是極為珍稀且奢華的逸品。
酒造歷史與榮譽
創業背景: 加藤吉平商店創業於1860年，擁有超過160年歷史。自創業以來，堅持傳統與創新並重，專注於高品質日本酒的釀造。
皇室御用: 「梵」於1928年被選為昭和天皇即位大典的地方選酒，成為史上首個獲選的地方清酒。此後一直為日本皇室及外務省御用酒，並於皇太子德仁親王（現天皇）與雅子妃的婚禮中使用，地位尊貴。
國際殊榮: 「梵」已於全球100多個國家註冊商標，並於2019年成為日本首家「出口至100國」的清酒酒藏。自1998年於加拿大多倫多國際酒節獲得第一名後，屢獲國際大獎。
釀造特色
嚴選原料
兵庫縣特A地區山田錦：被譽為酒米之王，特A地區的山田錦品質極高，專屬契約栽培。
白山連峰伏流水：取自地下184米的白山山系伏流水，純淨甘美。
極致精米
精米步合僅20%，去除多餘雜質，保留最核心的米心，呈現純淨細膩的口感。自家開發精米設備，蔵內平均精米步合達34.5%，業界領先。
冰溫熟成
於-10℃下長達約5年冰溫熟成，賦予酒體豐富層次與深度，香氣濃郁，口感圓潤細膩，適合搭配多種料理。
風味特點
香氣: 散發洋梨、鳳梨、香蕉、木瓜等熟果香氣，伴隨花香與淡淡土壤氣息。
口感: 入口帶有適度甜味，層次豐富，餘韻悠長。冰溫熟成帶來蜂蜜、焦糖般的圓潤口感，絲滑細膩，優雅高貴。
推薦飲用方式
最佳飲用溫度：0℃～10℃冷飲，能充分展現果香與花香。
推薦酒器：建議使用葡萄酒杯，能更好感受其複雜香氣與細膩口感。
搭配美食建議
日式料理: 生蠔、刺身、壽司、豆腐料理
西式料理: 烤牛排、烤鴨、熟成芝士
其他: 黑巧克力、水果塔