Angostura Aromatic Bitters 香料味苦精 200ml 雞尾酒調酒

容量: 200ml
酒精度: 44.7%

最被廣泛應用於雞尾酒的苦精，是以蘭姆酒、龍膽根和高山植物花朵 (Alpine Plant) 等植物材料的芳香味苦精。龍膽具有解熱及治療瘧疾 (Malaria) 的功效，應用於藥用上已有數百年歷史，而1824年德國外科軍醫Johann Gottlieb Bejamin Siegert在委內瑞拉的安格斯圖娜鎮 (Angostura) (現今改名為Ciudad Bolivar) 發明此配方，萃取龍膽與其他材料成分來刺激在外地作戰的軍隊食慾和維持健康。現今苦精在千里達生產製造，做為餐後酒或添加於食物飲品中調味。

Angostura香料味苦精能夠為飲品增添一層複雜性，加強其他成分的風味，中和酸性成分的刺激性，並減少烈酒的苛刻感。但它的作用不止於此——它還有助於清潔味覺，促進消化。你曾經喝過老式調酒、曼哈頓、粉紅金酒或邁泰嗎？那麼你就已經體驗過Angostura香料味苦味精了。這是酒吧後台不可或缺的瓶子，擁有超大的標籤和鮮明的黃色蓋子。

安哥斯圖娜苦酒，也有簡稱苦精，是特里尼達和多巴哥一種濃縮的苦酒，用水、酒精、龍膽草的根和各種蔬菜萃取物釀製，不含安哥斯圖娜樹皮。通常安哥斯圖娜被用來調味，較少用在烹飪事物上。最初安哥斯圖娜生產於委內瑞拉的玻利瓦爾城，酒的名字由此得來。