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Angostura Aromatic Bitters 香料味苦精 200ml 雞尾酒調酒


Angostura
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Cocktail Bitters 苦精
$360.00 $218.00
$218.00

容量: 200ml
酒精度: 44.7%

最被廣泛應用於雞尾酒的苦精,是以蘭姆酒、龍膽根和高山植物花朵 (Alpine Plant) 等植物材料的芳香味苦精。龍膽具有解熱及治療瘧疾 (Malaria) 的功效,應用於藥用上已有數百年歷史,而1824年德國外科軍醫Johann Gottlieb Bejamin Siegert在委內瑞拉的安格斯圖娜鎮 (Angostura) (現今改名為Ciudad Bolivar) 發明此配方,萃取龍膽與其他材料成分來刺激在外地作戰的軍隊食慾和維持健康。現今苦精在千里達生產製造,做為餐後酒或添加於食物飲品中調味。

Angostura香料味苦精能夠為飲品增添一層複雜性,加強其他成分的風味,中和酸性成分的刺激性,並減少烈酒的苛刻感。但它的作用不止於此——它還有助於清潔味覺,促進消化。你曾經喝過老式調酒、曼哈頓、粉紅金酒或邁泰嗎?那麼你就已經體驗過Angostura香料味苦味精了。這是酒吧後台不可或缺的瓶子,擁有超大的標籤和鮮明的黃色蓋子。

安哥斯圖娜苦酒,也有簡稱苦精,是特里尼達和多巴哥一種濃縮的苦酒,用水、酒精、龍膽草的根和各種蔬菜萃取物釀製,不含安哥斯圖娜樹皮。通常安哥斯圖娜被用來調味,較少用在烹飪事物上。最初安哥斯圖娜生產於委內瑞拉的玻利瓦爾城,酒的名字由此得來。

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