季之美 糖島 KI NO TOU Kyoto Dry Gin 盒裝 700ml 日本手工琴酒


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Gin 氈酒
$648.00
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容量: 700ml
酒精度: 47%

「季の糖島 京都老湯金酒」是一款限定版產品,它與經典產品「季之美」使用相同的11種植物成分,並加入了與那國島(日本沖繩縣最西端的島嶼)的黑糖進行調配而成。

「Old Tom」風格的金酒起源於18世紀,當時為了平衡一些感覺粗糙的金酒,人們在其中加入砂糖使其更加容易飲用。這種風格位於荷蘭的杜松子酒和倫敦幹金酒之間,「Old Tom」這個名稱據信源自於當時酒吧的招牌或者酒桶上常用的雄貓圖案。隨著19世紀蒸餾技術的提升,人們能夠獲得更輕盈的酒質,老湯金酒的人氣逐漸降低,但近年來又出現了復興的跡象。

「季の糖島 京都Old Tom」Gin除了使用與「季之美」相同的11種植物成分外,還特別添加了與那國島的黑糖來製作。黑糖相比白糖含有更豐富的礦物質,並含有來自甘蔗的多種香味成分,因此不僅帶來甜味,還賦予了複雜的風味。

此外,繼承自江戶時代的唐紙店「KIRA KARACHO(雲母唐長)」負責監修設計,選用了墨色霜面玻璃作為包裝,進一步延續了「季之美」的世界觀。
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