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大嶺酒造3粒米 火入れ 雄町 純米大吟醸 720ml 大嶺酒造 三粒米 生產日期 2023.12


Ohmine大嶺酒造
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Sake 日本清酒
$288.00 $238.00
$238.00


容量: 720ml

酒精度: 13%
生產日期 2023.12


大嶺酒造 3粒米 火入れ 雄町是由日本山口縣的大嶺酒造所生產的一款清酒。這款清酒使用了被稱為「幻之酒米」的雄町米,並且採用了至少50%以上的精米步驟,這意味著米粒被磨去了一半以上的外層,以保留米心中最純淨的部分來釀造。

火入れ(火入れ)是一種巴斯德化處理,即在裝瓶前將清酒加熱,以停止酵母活動並穩定酒質。這樣的處理方式可以使清酒的風味更加穩定,並且延長其保質期。

這款清酒瓶身設計現代,通常採用透明瓶裝,這不僅展示了清酒的清澈,也反映了大嶺酒造對於現代與傳統結合的品牌理念。秋季限定的版本特別強調了經過夏季熟成後,酒體變得更加圓潤和柔和。

適合於不同的飲用溫度,包括室溫、冷藏或溫熱,不同的溫度能夠帶出不同層次的風味。它提供了一種豐富而複雜的味道體驗,適合於尋求高品質日本清酒的愛好者。

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