Ohmine大嶺酒造三粒米山田錦是一款無濾過生原酒
- 產地： 日本山口縣
- 酒造名稱： 大嶺酒造株式會社
- 原料米： 100% 山田錦
- 精米步合： 50%
- 酒精度： 14.5%
無濾過生原酒的特點
「無濾過生原酒」，簡單地說，就是「原汁原味的清酒」。正常的清酒經過壓榨後，會經過過濾、加熱（殺菌）、加水調整酒精含量及風味。而未經過濾的清酒則是指沒有經過以上工序而出廠的清酒。這種清酒的特點是新鮮且令人煥然一新的口感。
Ohmine大嶺酒造三粒米 山田錦作為季度限定品，精米步合提升至更出色的50%，絕對是大吟釀的級數。因為是生酒，香氣更加豐富，入口時有著麝香葡萄和蘋果的甘酸味道，適合搭配刺身、壽司、白身魚等鮮味為主的食物。
品酒筆記
- 香氣豐富，入口時有著麝香葡萄和蘋果的甘酸味道
- 適合搭配刺身、壽司、白魚等比較淡味的食物
大嶺酒造以其獨特的風格和高品質的清酒在香港和日本都成為令人瘋狂追捧的品牌。Ohmine大嶺酒造三粒米出羽燦々絕對是值得一試的信心之選。
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