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Gris De Koshu 2022 甲州 白酒 白葡萄酒 瓶裝 750ml 快速查看

Gris De Koshu 2023 甲州 白酒 白葡萄酒 瓶裝 750ml

$480.00 $218.00
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容量: 750ml酒精度: 12%「Gris De Koshu」是一款由日本Grace Wine葛蕾絲酒莊生產的白葡萄酒,它使用了特有的甲州葡萄品種。這款酒的名稱中的「Gris」代表著甲州葡萄皮的顏色,而「de」在法語中意為“來自”,整體意指“來自甲州的灰色”。Gris De Koshu呈現出日本葡萄酒獨有的清新與細緻。甲州葡萄原產於山梨縣,因其對當地氣候和土壤的適應性而聞名,生產出來的葡萄酒風味獨特,具有良好的酸度和清爽的口感。該酒款通常會展現出柑橘、白桃等水果香氣,以及細微的礦物質味道,適合搭配海鮮或輕食料理。Gris De Koshu 以其優雅的瓶身設計和口感上的優異表現,在國際上也獲得了一定的認可和好評。這款酒不僅反映了Grace Wine葛蕾絲酒莊對釀酒工藝的精湛和對品質的堅持,也代表了日本白葡萄酒在世界級舞台上日益增長的影響力。Grace Wine酒莊嚴選了當縣優質的甲州葡萄,此種葡萄表皮帶淡紫紅色,單寧含量少,可釀製出酒體輕盈的白酒,置於不鏽鋼桶中發酵,相比橡木桶發酵的酸度來得直接,酒體優雅細緻,帶著清爽蘋果與杏桃般的水果香氣,是一款充分體現甲州葡萄特色的白酒,日本所釀造的葡萄酒,在搭餐理論上自然與當地的食物能作用的更合拍,尤其當在搭配最難駕馭的鮮味(UMAMI)上更能凸顯出「甲州」的搭配價值。2013「Decanter Asian Wine Award」國際評鑑金牌獎 由日本知名藝人「木村拓哉」所主演的《Grand Maison 東京》(摘星廚神),故事講述廚師對美食的執著和熱愛,米芝蓮星級餐廳的食材規格,技術和服務,在第9集中的情節更是講解了了食物和葡萄酒的搭配,在當中出現的日本產白葡萄酒,就是GRACE Gris de Koshu 甲州 白葡萄酒...
Suntory 塩尻 岩垂原梅洛Iwadarehara Merlot 2017 750ml 日本產紅酒 快速查看

Suntory 塩尻 岩垂原梅洛Iwadarehara Merlot 2017 750ml 日本產紅酒

$468.00
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類型:Full Body容量:750毫升葡萄產地:長野縣葡萄品種:Merlot酒精濃度:12%這款2017年的岩垂原梅洛紅酒,儘管當年的葡萄種植條件充滿挑戰,但最終成熟的葡萄粒大而成熟度高,造就了一種柔和的口感。這款酒以其銳利的開始和隨之而來的豐富香氣著稱,包括了黑加侖子和各種漿果的香氣以及辛辣的風味。它還有堅實的單寧和持久的酸味餘韻。岩垂原地區因其海拔超過700米的冷涼氣候,而能夠孕育出具有成熟果香和濃縮口感的「梅洛」葡萄酒。這款葡萄酒的複雜而豐富的香氣以及濃縮的口感,完美地展現了岩垂原地區的特色。由於這款紅酒味道強烈,若搭配上味道細膩的料理可能會相形見絀。建議與風味濃厚的肉類料理相搭配,以達到最佳的飲食搭配享受。 【飲用建議】建議將這款力量十足的紅酒與肉類料理一同享用,以達到完美的飲食搭配。【食物搭配】野味料理、肉類料理(特別是紅肉牛排)、日式料理(包括生魚片)【適合場合】與家人、朋友或愛人一起用餐時。釀酒師寄語:「岩垂原梅洛」展現了這片土地的獨特之處。2016年對於葡萄種植來說是充滿挑戰的一年,但最終產出了大顆且成熟的葡萄,造就了柔和的口感。這種堅硬且飽滿的口感是在冷涼的岩垂原地區種植的葡萄才有的特性。請您慢慢品嚐這款葡萄酒!我在二十多年前加入了三得利公司,在栃木縣的梓森林工廠製作威士忌和酎高球等酒類。雖然我主要從事葡萄酒製作,但在2015年我來到了塩尻酒廠。由於這裡比登美丘酒廠規模小,我可以參與從葡萄栽培、釀造、內容開發、瓶裝到產品宣傳等所有階段。釀造葡萄酒首先是從土壤培育開始,這是一項需要長期投入的工作。由於每年氣候變化,與葡萄互動的方式也因年而異。與其他酒類不同,釀造葡萄酒時不使用水,因此葡萄的品質直接影響到成品的味道。沒有固定的製作手冊是這份工作的挑戰之處,但也正因如此,它充滿了樂趣。我們與長期合作的當地農民攜手共同栽培葡萄。由於我們希望在葡萄成熟到極致的時候進行收穫,所以秋季的收穫期特別令人關注。因此,平時我們也需要與農民保持密切的溝通,關注葡萄的生長情況和天氣變化。
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Suntory 登美之丘甲州 2019 750ml 日本產白酒 Suntory 登美之丘甲州 2019 750ml 日本產白酒 快速查看

Suntory 登美之丘甲州 2019 750ml 日本產白酒

$378.00
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類型:白葡萄酒,乾型容量:750毫升葡萄產地:日本山梨縣甲斐市登美之丘酒莊自家葡萄園,100%產地葡萄品種:甲州酒精濃度:12.0%這款白葡萄酒帶有日本柑橘如八朔(日本原產芸香科柑橘屬柑橘)和夏蜜柑的絲絲苦澀風味,散發著高雅的香氣。它的酸味清新而平和,伴隨著一絲清爽的澀味。晚摘的葡萄所特有的濃郁果味為這款酒增添了深度。這款酒的味道平衡,適合一年四季、午餐或晚餐的各種場合。無論是日常餐飲還是休閒時刻,它都能與各種料理完美搭配。 推薦的享用方式:【飲用建議】夏天可以在戶外烤肉時歡聲笑語地享用,冬天則可搭配溫暖的鍋物料理,風味更佳。【與料理的搭配】清淡的料理如生魚片/和風料理如烤雞或鍋物/稍微油膩的料理如炸物【適合場景】・日常用餐・戶外烤肉等熱鬧活動製造者寄語:我們這款登美之丘甲州白葡萄酒,既新鮮又有份量感,非常適合各式料理。我們致力於打造無雜味、口感純淨的美酒,讓它成為日常餐桌上的完美伴侶。個人而言,我喜歡將它與炸豬排或奶油炸肉丸等油炸食品搭配,甲州特有的清爽苦味能讓口感變得更加清新。這款微辣口的白酒在戶外野餐時飲用也是絕佳選擇!我於2021年加入三得利公司,作為一名栽培家,每天都在巡視葡萄的生長情況。雖然我之前已在葡萄酒行業工作過,有種植葡萄的經驗,但登美之丘葡萄園與其他葡萄園大不相同。這裡有廣闊的土地、山脊和斜坡等各具特色的田地,我們需要仔細辨識每個區塊的特性來進行栽培。這是一項挑戰性十足的工作,但也充滿成就感。要收穫上等葡萄,必須在優質樹木上進行適當栽培。例如培育「甲州」品種時,需要保持枝幹粗細和果穗大小一致,使其均勻成熟。理論上講起來很簡單,但實際操作卻相當困難。當理想中的葡萄最終能夠收穫時,那份喜悅足以讓人流淚。未來,我將繼續堅持現場第一主義,釀造出值得自豪的葡萄酒。
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北海道余市白酒 Yoichi Hokkaido Niagara White Wine 瓶裝 720ml 快速查看

北海道余市白酒 Yoichi Hokkaido Niagara White Wine 瓶裝 720ml

$180.00
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容量: 720ml酒精度: 12%北海道余市白酒是以適合直接食用的北海道產Niagara釀成的白酒。本身已有濃郁花香及葡萄香,酒體非常甘甜,清新易入口,每一口充滿香香的葡萄果味。
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北海道余市紅酒 Yoichi Hokkaido Campbell Early Red Wine 瓶裝 720ml 快速查看

北海道余市紅酒 Yoichi Hokkaido Campbell Early Red Wine 瓶裝 720ml

$180.00
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容量: 720ml酒精度: 12%北海道余市紅酒是以供直接食用的北海道產Campbell early黑葡萄釀成的紅酒。本身已是相當清甜多汁,並有豐富的葡萄香,靄成的酒體亦非常甘甜,不苦澀又易入口,每一口充滿葡萄芳香。

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