余市 YOICHI

容量: 700ml酒精度: 48%余市"Grande"突顯余市“泥煤味”的個性，製作採用“非冷凝過濾”方法，這種方法保留了更豐富的風味。過濾過程在室溫下進行，不進行冷卻，從而保留了更豐富的香氣和更複雜的風味。 這款產品突出余市強烈、厚重泥煤麥芽和橡木陳釀的獨特特性。其特點是豐富成熟的香氣、溫和的甜味、柔和的果香和諧、柔和的煙熏香氣、麥芽香氣和泥煤的苦甜、厚重豐滿、微妙的橡木甜味，以及木質、充實的尾韻。 關於余市蒸餾廠位於北海道的Yoichi蒸餾廠被譽為“日本的蘇格蘭”。它的前身，大日本果汁株式會社於1934年由竹鶴政孝（又名Massin）創立。竹鶴政孝非常欣賞蘇格蘭涼爽潮濕的氣候、豐富的水源和高貴清新的空氣。余市位於小樽西邊的積丹半島底部，是從多個可能的地點中精心挑選出來的。竹鶴政孝創建第一家蒸餾廠的目標是製造一款重口感且有力量的麥芽威士忌。他決心要完全不妥協地再現他在蘇格蘭蒸餾廠所學到的製酒方法。這種承諾的象徵是“釀酒師的威士忌”。直頭壺式蒸餾器和直接燃煤蒸餾。這產生了一種重、芳香、泥煤基底，造就了具有泥煤味、咸味香氣的獨特單一麥芽。這種蒸餾方法基於竹鶴本人曾學習過的Longmorn蒸餾廠。如果需要生產地道的威士忌，即使效率不高，我們也會遵循它。這種可以稱之為Nikka Whisky起源的激情，以及竹鶴政孝實現夢想的願望，至今仍在傳承。

容量: 700ml酒精度: 47%這款余市單一麥芽限量版威士忌於2021年推出，作為「Nikka Discovery」系列的首款產品。為了慶祝日本威士忌公司成立90周年，該系列旨在展示Nikka多年來在威士忌製作過程中進行的各種實驗。這款威士忌完全由非泥煤麥芽製成，這與人們對余市“泥煤味”形象的固有印象不同。它提供了明亮果味與豐富口感之間的精妙平衡，同時還有著煤火蒸餾產生的獨特煙熏味。

容量: 700ml酒精度: 45%來自北海道的傳奇，Nikka Yoichi余市10年以其獨特的風味和卓越的品質，贏得了世界各地威士忌愛好者的青睞。Nikka Yoichi 10年威士忌擁有豐富的泥煤煙燻味和柔和的果香，這種獨特的口感組合來自於其傳統的直火蒸餾過程，這是該酒廠歷史悠久的工藝傳承。顏色呈現出深邃的琥珀金，鼻尖可感受到淡淡的海岸風味與熟成橡木的香氣。入口後，您可以品嘗到綜合水果的甜美、香草的柔順以及巧克力的微妙苦甜。餘韻悠長，帶有絲絲溫暖的泥煤與煙燻味，是一款極具層次感的威士忌。Nikka Yoichi 10年適合在安靜的夜晚，搭配一本好書或是在朋友間的聚會上輕酌慢品。無論是作為禮物或是自我享受，它都是一個絕佳的選擇。

容量: 700ml酒精度: 45%品味經典，回味無窮。余市12年，一款源自日本北海道的威士忌佳釀，它不僅承載著余市酒廠的歷史精神，更代表著日式威士忌的精湛工藝。余市12年威士忌，選用最純凈的山泉水，經過12年的悉心熟成，這款酒擁有著令人難以抗拒的深邃風味。色澤呈現出溫潤的金黃色調，透露出成熟果香與輕微的煙燻感。開瓶時，便能感受到來自木桶的溫暖香草氣息和淡淡的花香。品一口余市12年，您將體驗到層次分明的口感——從新鮮果香到烤杏仁的細膩轉變，再到尾韻中那一絲絲來自橡木桶的甘甜。它的口感圓潤而均衡，既適合細細品味，也適合與好友分享。這款威士忌無論是作為收藏之選，或是在特殊場合中敬獻親友，都是表達高尚情懷的完美選擇。余市12年，一款值得您細細品鑒、珍藏於心的威士忌。

容量: 700ml酒精度: 47%探索威士忌的極致體驗，余市15年是來自日本北海道知名的余市蒸餾廠的經典之作。這款威士忌以其精細的釀造工藝和長達15年的耐心熟成，向世界展示了日本威士忌的非凡魅力。余市15年的色澤如同深秋森林中的落葉，呈現出深沉而溫暖的琥珀色。它的香氣複雜而迷人，包含了成熟水果、香草、以及余市特有的微妙煙燻感。每一口都能嚐到時間的沉澱與自然的恩賜，從甜美的蜂蜜到濃郁的巧克力，再到尾韻中那一絲獨特的海岸風味。在口感上，余市15年展現了層次分明的結構，既有力量感又不失細膩。它那平衡的酸甜和柔和的橡木單寧，使得整體口感豐富而圓滑。長時間的陳釀為這款威士忌帶來了難以忘懷的餘韻，讓人回味無窮。無論是作為禮物獻給摯友，還是自己在安靜夜晚的品鑑選擇，余市15年都是一個極致享受的選擇。這款威士忌不僅代表了余市蒸餾廠對於威士忌釀造的極致追求，也確立了其在世界威士忌舞台上不可動搖的地位。

容量: 500ml酒精度: 40%源自日本北海道余市蒸溜所的一款珍稀酒款，由余市蒸溜所精心釀造，這個蒸溜所以其傳統工藝和高品質的單一麥芽威士忌而聞名。限定版威士忌代表了蒸溜所獨特的釀造哲學，以及對於完美威士忌口感的不懈追求。

容量: 500ml酒精度: 55%Nikka 余市Peaty & Salty威士忌是一款限定於余市蒸餾所銷售的單一麥芽威士忌。這款威士忌以其特有的泥煤煙燻味和海鹽味聞名，這兩種味道在余市威士忌系列中被特別強調。余市Peaty & Salty是該系列中的一款，旨在展現不同類型的桶和麥芽品種對官方余市瓶裝威士忌角色的影響。這款威士忌擁有金琥珀色的外觀，香氣包含海潮、火腿、酸奶、乳酪蛋糕、泥煤和橡木桶的味道。味覺上，它具有麥芽的甜味、收斂的酸味以及海鹽香料，帶有余市特有的厚重酒質、焦糖般的苦味和煙燻味。成熟感適中，泥煤的餘韻悠長，最後留下甜味。對於余市粉絲來說，即使是這種較短時間成熟的威士忌也同樣值得品嘗。這款威士忌以其獨特的風味和限定版的特性，成為了日本威士忌愛好者追捧的對象。 這系列的酒一共有五款，麥芽威士忌部份名為 Key Malt Series，共三款分別為 Peaty & Ｓalty，Sherry & Sweety 及 Woody & Vanillic，餘下兩款分別為 Coffey Grain 的...

容量: 500ml酒精度: 55%Nikka 余市Sherry & Sweet是一款源自日本北海道著名的余市蒸餾所的單一麥芽威士忌。此款威士忌以其獨特的風味—明顯的雪莉酒桶熟成特性和甜美口感而聞名，提供了一個極具深度和豐富層次的飲用體驗。余市蒸餾所位於北海道，以其濃郁的泥煤煙燻風味和嚴格的傳統釀造方法聞名。這款Sherry & Sweet 威士忌，不僅延續了余市威士忌的經典特色，更加入了雪莉木桶的熟成過程，使得酒液吸收了雪莉酒的甘甜與果香，形成了獨特的風味組合。在視覺上，它展現出深邃的琥珀色澤。嗅覺上，可以感受到雪莉桶帶來的甜美香氣以及余市特有的煙燻與泥煤氣息。口感上，這款威士忌擁有豐富的口感，帶有乾果和葡萄乾的味道，口感飽滿而持久。作為一款在余市蒸餾所限量發售的特殊版本，它不僅受到威士忌愛好者的追捧，也是收藏家矚目的對象。這款威士忌證明了Nikka對於創新與傳統結合的不懈追求，是日本威士忌工藝的又一典範。這系列的酒一共有五款，麥芽威士忌部份名為 Key Malt Series，共三款分別為 Peaty & Ｓalty，Sherry & Sweety 及 Woody & Vanillic，餘下兩款分別為 Coffey Grain 的...

容量: 500ml酒精度: 55%Nikka 余市 Woody & Vanillic 是一款極具特色的單一麥芽日本威士忌，這款威士忌是一款限定於余市蒸餾所銷售的單一麥芽威士忌。它保留了余市威士忌的傳統風格，同時展現出濃郁的橡木和香草香氣。這種香氣來自於精心選擇的橡木桶陳釀過程，使得威士忌風味更加豐富多維。在味道上，Woody & Vanillic 提供了一個充滿木質感和香草甜味的獨特口感，並伴有淡淡的焦糖和果香，使得整體口感均衡而和諧。這款威士忌的包裝設計巧妙地將木質和香草元素融入其中，不僅體現了其風味特點，也顯示了其作為收藏品的價值。余市蒸餾所美位於北海道，由被譽為“日本威士忌之父”的竹鶴政孝於1934年創立。蒸餾所選址在氣候、水土環境與蘇格蘭相似的地方，以確保釀造出與蘇格蘭威士忌相媲甚至更勝一籌的產品。尼卡余市 Woody & Vanillic 的生產過程中，堅持使用傳統的炭火直接加熱方式，並將原酒陳放在涼爽的地窖中超過十年以達到成熟。這款威士忌因其品質卓越和口味獨特，在市場上的定價相對較高，且近期價格呈上升趨勢。對於日本威士忌的愛好者和尋求獨特風味體驗的收藏家來說，尼卡余市 Woody & Vanillic 絕對是一款不容錯過的精品。這系列的酒一共有五款，麥芽威士忌部份名為 Key Malt Series，共三款分別為 Peaty &...